我的美食日记:泡菜饼与大酱汤更配哟!

  • 泡菜饼

以前去吃烤肉的时候点了一份泡菜饼,就爱上了这个味道,就自己买泡菜回来研究了一下做法,没想到自己做的泡菜饼更好吃,而且做法超级超级简单,味道却一点都不简单,推荐大家做起来!

泡菜饼食材:泡菜50克(我买的泡菜是切好的所以就不用切了)面粉100克 淀粉30克 水适量(水要一点一点的加,这样好把控)鸡精,盐,白糖适量(根据个人口味调)

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取一个大碗加入泡菜,面粉,淀粉,少许盐,白糖,鸡精,清水,搅拌搅拌,成面糊突然发现家里还有香葱泡菜就一起吧(是不是跟简单尼)

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重点来了,起锅烧油,油热倒入面糊,一定要小火慢煎,油要多放一些,这样不容易粘锅,更好定型,一面煎至定型在翻面,煎至两面金黄,熟透摆盘就可以啦!(哇~真香,我先尝一个)

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  • 大酱汤

这几天倒春寒,来一碗热气腾腾,营养丰富的大酱汤。希望这碗浓浓的汤,可以驱散这个春天的寒冷和阴霾。

接下来我们开始做大酱汤吧,家里就只有这些食材了,问题不大灵魂食材还在!

大酱汤食材:泡菜100克 西红柿一个 豆腐一盒 大蒜5-8瓣 小米辣、线椒适量(喜欢吃辣的可以多放一些,不吃辣的也可以不放)有条件的可以来的葱花 韩式辣酱2勺

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西红柿切小丁备用, 大蒜切碎,小米辣、线椒切小段,豆腐切块……家里还有蒲瓜一起加入吧✌️

终于开始煮啦,起锅烧油,油热加大蒜碎爆香,加泡菜炒香,再加入西红柿丁翻炒一下,加清水,放豆腐跟蒲瓜,放2勺韩式辣酱,少许盐,白糖,鸡精调味,

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咕嘟咕嘟……10分钟。豆腐越炖越好,可以多炖一会。撒上小米辣跟线椒,美味出锅啦……闻到香味了么,我是馋到了。汤色红亮,酸爽可口超级开胃……开动吧

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