晾晒腌泡哈密瓜
吕佩成 口述 何映平 整理
1961年，我在共青团农场（现三十一团）二连工作。为缓解职工吃不饱的问题，连队指导员张学安排我种5亩哈密瓜。
从4月初开始，我全身心地投入到瓜地的工作中——平地、开沟、窝播瓜种、松土、上肥、整枝等一系列活儿。
到了8月底，哈密瓜丰收了。高兴之余，我又犯愁了，个大光溜的哈密瓜卖完了，但品相不好、裂口的哈密瓜却没人要，这该咋办啊！这时，爱人对我说：“老吕，这个事情很简单，晒瓜干、腌泡瓜条啊！”
第二天，我就在瓜棚周围栽上木杆，牵拉起铁丝，把哈密瓜切成长条晾起了瓜干。没想到干到一半时，王连长来到瓜地，他毫不客气地对我说：“吕佩成，你这瓜干就是晾干了，我也不敢吃。”我问为啥？连长指着四周不断飞来的苍蝇说：“你自己好好瞅瞅吧！”
看着四周的苍蝇，我心里直打鼓，连长说得完全正确，我必须立刻改正。
由于当时买不到纱窗，看到我焦急的样子，爱人又对我说：“你在部队发的蚊帐一直舍不得用，这下，可以派上用场了。”
于是，我先将蚊帐洗干净，撑在挂满哈密瓜条的铁丝周围。我还将瓜皮不甜的部分去皮后，全部背回家，让爱人将其放进几个坛子和一个水缸里腌泡。
等到第二年开春，我将晾晒好的哈密瓜干和腌泡好的哈密瓜瓜条分给了全连职工。
为此，我的工作得到了连队领导的认可，职工群众也纷纷竖起大拇指，连续几年我被连队评为劳动积极分子。
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