4月17日，對於葡萄酒愛好者來說是個特別的日子。以釀酒葡萄品種馬爾貝克命名的“
世界馬爾貝克日”成立於1853年4月17日，馬爾貝克葡萄品種有什麼特殊的原因讓它獲此殊榮？又是什麼事件賦予了4月17日這個特別的含義？PARADOX為你揭曉。馬爾貝克日為什麼在4.17？
4月17日，對於葡萄酒愛好者來說是個特殊的日子。163年前的1853年4月17日，阿根廷正式建立農學院，用知識的力量推進葡萄種植和釀造的現代化，這一天也成了阿根廷的招牌葡萄－馬爾貝克世界日(Malbec World Day)。馬爾貝克對於阿根廷葡萄酒來說，就像足球明星Lionel Messi對於國足一樣。除了探戈和烤肉之外，馬爾貝克和足球都是阿根廷最有名的東西，在世界享有美譽。
馬爾貝克為什麼在阿根廷這麼出名？
馬爾貝克是阿根廷特有的葡萄，生長在阿根廷的門多薩(Mendoza)。很多顧客甚至調酒師都以為馬爾貝克這種葡萄發源地一直屬於阿根廷。但是，其實它源於法國。
馬爾貝克最初主要用於混合葡萄之一釀造葡萄酒。它有很好的潛能，但一直都不能作為法國最好的葡萄品種，因為它很脆弱，經受不起風吹雨打和病蟲害。在19世紀末，因為害蟲引起的一種叫根瘤蚜的疾病把法國大部分種植馬爾貝克的莊園毀了。幸運地，這個品種在阿根廷很好地適應了，在那時候存活下來。
Michel A. Pouget
在1852年，馬爾貝克被一位阿根廷政府僱用的法國農學家Michel A. Pouget買下了。高海拔的門多薩提供了一個理想的場地讓馬克貝爾蓬勃生長。
【馬爾貝克世界日】，第一次舉行在2011年4月17日，橫跨36個國家在45個城市舉行過72個活動。現在每年4月17日世界各地慶祝。
馬爾貝克葡萄酒的特色
Malbec Specificity
品種特徵和生長條件
馬爾貝克的果皮顏色很深，果粒較小，因此釀出來的葡萄酒顏色深邃，黑色水果香氣濃郁，單寧含量較高。它的抗寒性和抗病性不佳，有遭遇春凍的危險，易感染病蟲害和灰黴菌（Grey Rot），同時容易出現開花後停止生長以及果實脫落等問題。但總體上，馬爾貝克的適應性較強，適合種植在各種類型的土壤上，在石灰岩土壤中的表現較好。此外，它偏愛高海拔地區。在低海拔地區，馬爾貝克需要經過漫長的過程才能達到合適的酸度。而高海拔地區晝夜溫差較大，非常適合馬爾貝克的生長，其出產的葡萄能夠釀製出口感上乘、陳年能力強的葡萄酒。
Aromas of Malbec Wines
馬爾貝克葡萄酒的風味
用馬爾貝克葡萄釀造的葡萄酒根據氣候和海拔高低的不同，主要呈櫻桃、樹莓、李子、黑莓、紅醋栗、黑醋栗、藍莓、雪松、甘草、可可、咖啡、丁香和煙燻等香氣。
Our Malbec Suggestion
我們特別推薦的馬爾貝克
Las Moras Malbec ,Small Bottle6x187ml
羅斯摩薩馬爾貝克小瓶6x187ml
"眾所周知，市面上銷售的大部分葡萄酒都是750ml裝，而對於一般不愛好喝酒的女士來說（商務場合必須應酬的“乾杯”情況除外），一兩次的小酌通常是喝不完750ml葡萄酒的。而喝剩下的半瓶葡萄酒即便保存得再好，也跟新鮮開瓶的酒有些差距。近期，市面上出現了一種新的迷你裝葡萄酒，容量僅187ml. 這種外觀
小巧可愛、即開即飲的快速消費葡萄酒概念很受歡迎，因為它把文化繁複的葡萄酒簡化成為日常攜帶十分方便的飲品。"酒莊介紹
羅斯摩薩(Las Moras) 酒莊位於阿根廷聖胡安(San Juan)葡萄酒產區，是Bemberg家族的Penaflor集團旗下的酒莊之一。
1992年，Penaflor酒莊在安第斯山麓下創建了試驗性的Las Moras酒莊。經過酒莊釀酒師無數次對葡萄種植的研究分析與釀酒試驗，酒莊出產的葡萄酒酒體醇厚、果香濃郁，充分展現出葡萄的品種風格和當地的風土特色。自創建以來，Las Moras一直是San Juan地區出產高品質葡萄酒的生產商。
Finca Las Moras的葡萄園位於聖胡安圖Tulum Valley海拔較高的地區，地處半沙漠地帶，天氣炎熱乾燥，降雨量稀少，因受益於由San Juan River以及特殊地形提供的灌溉水源，而成為San Juan唯一一個葡萄栽培區。該產區是優秀的紅葡萄酒生產地，同時還出產Chardonnay和Torrontes釀製的品質優秀的白葡萄酒。在葡萄成熟後，酒莊對葡萄進行人工採收，先在不鏽鋼罐裡進行發酵，最後置入法國橡木桶中陳釀。
Las Moras結合傳統的釀酒技術和先進的釀酒設備，始終致力於出產酒體緊緻、口感優雅、具有圖盧姆山谷風土特色和國際風格的優質葡萄酒。酒莊出產的葡萄酒種類繁多，並曾多次在世界各地的葡萄酒大賽中獲得獎項。
美酒品鑑
口感柔和，順口， 帶有濃郁的水果香味，略帶木頭清香，混合李子，咖啡，巧克力香味，變化豐富，使用橡木釀造，單寧柔和平衡，適合配餐肉類，奶酪或者聚會時單獨飲用，建議溫度16-18℃。
酒精度：13.5%
配餐建議：特別適合搭配紅肉和奶酪
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