有沒有突然就想吃肉的時候?肉癮犯了吃什麼解饞?

尋味老秦


很高興回答你的問題,我是“靠法律養娃憑感覺做飯”,法律是我的職業,做飯是興趣愛好,如果大家有法律和美食方面的問題歡迎留言討論,我都會認真回答。

作為一個自認為還算地道的東北人兒,如果是我忽然想吃肉,首選最解饞的就是“油滋了”或者叫“油梭子”,物美價廉關鍵是絕對解饞。“油滋了”其實主要是豬板油或是肥肉膘切大塊靠葷油後剩下的豬油渣,為了豐富“油滋了”的口感,不浪費食材,靠葷油的時候也會把豬腰子、豬連體(沙肝)切大塊一起下鍋靠,出鍋後酥脆不膩,老人小孩兒吃了強身健體,女人吃了補血,男人吃了下酒,真是一點不浪費。

早前“油滋了”是村裡過年節殺豬,做葷油的副產品,但是勤勞智慧的東北人民又是在物質匱乏的年代,怎麼會浪費這解饞的美味,除了靠油後直接吃外還發明創造出了“油滋了”的多種吃法,比如炒菜燉菜時用來提升味道,做餡兒來烙餅、包包子……而且葷油壇內也可以封存豬肉,在難見豬肉葷腥的夏季,那可是很寶貴的食材。

後來人們逐漸走出村子來到城鎮,由於油品尚供應不足,葷油一度是家家戶戶必備的植物油補充品,只是這時候靠完油後產生的“油滋了”多是小孩子們解饞打牙祭的小食,時日一長當不再酥脆可口的時候,就都被倒掉了,每每這個時候我都好傷心的……特別懷念媽媽還是想盡辦法製作“油滋了”美味的時期,特別是媽媽自創的“油滋了”雞蛋羹,在蒸雞蛋羹的時候在蛋羹表面定型時灑上一層“油滋了”再蒸,出鍋時的美味呀,至今讓我難以忘懷。

現在生活水平提高,物質供應應有盡有,少有人家還食用葷油,“油滋了”也漸漸退出歷史舞臺,成了小眾食品,可是我還是獨愛這一口啊,現在我除了做“豬油滋了”還做“羊油滋了”,也算是把“油滋了”文化自我延續發展了一下下,平時自己解饞樂呵樂呵,有感興趣的老鐵可以試上一試“羊油滋了”。已經看到這裡,點個贊吧。喜歡我的回答就加關注吧。以下圖片均來自網絡,主人如若介意留言聯繫我就下架,莫怪莫怪。







靠法律養娃憑感覺做飯


有呀有呀,想吃的時候吃什麼?讓我想想,我一般會吃燒烤、火鍋、粉蒸肉、骨頭湯裡的骨頭還有滷煮、燒雞、海鮮都可以。下面介紹下這幾個給你吧。

1、燒烤

我特別愛吃燒烤,無論是外面買的還是自己做,我都喜歡吃,買的話木屋燒烤和擼串都行,本地火爆的大排檔也可以,燒烤味道好吃,我覺得永遠吃不夠啊。

2、火鍋

火鍋也是永遠吃不夠的,無論是麻辣的,還是八合裡清湯的,或者椰子雞的,我都愛吃,自己做我都做鴛鴦鍋,小朋友不吃辣椒,鍋底可以用大骨湯,也可以放半隻雞,如果都沒有,直接放火鍋底料也行😁。

3、粉蒸肉

粉蒸肉的肉吃起來不膩,特別適合饞肉吃的朋友,回鍋肉也可以,都是好吃不膩的哦,而且是大片大片的肉,保證能解饞。

4、滷煮

滷煮裡面可以滷豬蹄,也適合想吃肉的時候,還可以滷雞腿、雞翅、雞爪、牛肉、蓮藕,總之跟火鍋一樣,想吃啥肉都能放進去,大坨大坨那種喲。

5、燒雞

我覺得我自己做的燒雞不太好,深圳這邊的荔枝柴火燒雞好好吃,外脆裡嫩又入味,饞了就去吃一次吧。

6、海鮮

饞嘴了吃海鮮也特別好,這邊的蠔特別好吃,沙井蠔挺出名,很大隻,有時候就會特別想吃蠔,白灼煮、蒜蓉烤、姜蔥炒、香煎蠔幹都美味喲。

每個人口味不一樣,饞了想吃啥?就是你腦子裡第一個蹦出來的吃的就對啦。

希望對樓主有幫助。

我是在深圳的80後四川妹子

愛生活愛美食愛分享

希望生活圓圓美美


深圳川妹小玉兒


你好,很高興回答你的問題!

肉癮犯了當然是吃肉解饞了,而且是大塊大塊吃肉,最好配上冰凍可樂那就更完美了!

那麼問題來了,肉哪來呢?兩種途徑獲取。

第一種,自己做。

第二種,別人做。

那麼問題又來了,自己會做嗎?會做又做得好吃嗎?可口嗎?如果都不會,請看以下第二種途徑。

第二種途徑只能多一點代價了,也就是說在材料原價上給別人好處,說白了就是人家賺一點錢做給你吃,那麼你上餐館大排檔酒樓酒店外賣都是可以獲取,而且是不限量吃,當然了前提是你有足夠的錢💰!

如果兩種途徑都不能滿足,你喜歡吃什麼肉百度搜索,啥肉都能顯示出來,可能望梅止渴也會有點效果!


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