冬去春來，很多水果也上市了，小夥伴們都喜歡吃什麼水果呢？有人喜歡香蕉，有人喜歡芒果，也有很多人喜歡吃菠蘿，最近新鮮的菠蘿已經上市了，喜歡吃菠蘿的小夥伴們有口福了。現在雖然是春天，但是因為菠蘿是熱帶水果，所以正是豐收的季節，在街上的水果店，隨隨便便就能看到金黃的菠蘿堆在門口，路過的時候，完全能夠聞到菠蘿的清香味。
吃過菠蘿的小夥伴們都知道，菠蘿和鳳梨在生物學上是同一種水果，但實際上菠蘿在削掉皮之後還有一些“內刺”需要剔除，而鳳梨則沒有。
所以有些去皮的菠蘿還要割出斜紋，方便把黑刺剔除。而在吃菠蘿的時候，大多數人會泡一泡鹽水，有小夥伴就會問了，為什麼要泡鹽水呢？
一部分人覺得菠蘿不需要泡鹽水，而另一部分人覺得需要泡鹽水，不僅可以增加口感也會去除有害物質，那到底菠蘿用不用泡鹽水呢？答案是需要。
因為菠蘿和鳳梨是不同的，鳳梨去皮之後直接可以食用，菠蘿裡有一種叫菠蘿蛋白酶的物質，這種物質假如不去除的話，一些敏感體質的人，食用之後就會出現，拉肚子、噁心、嘔吐、腹痛、蕁麻疹等等不適。嚴重者會頭疼頭暈，呼吸困難，神志不清，甚至休克等等，菠蘿有非常強的分解纖維蛋白的功能，還會凝血塊，所以過敏體質的人吃了這樣的菠蘿恐怕會身體有損害。
而且很多人吃過菠蘿之後，會覺得嘴裡發麻或者發癢，這也是菠蘿裡一種叫做“甙類”的物質，這種物質對於皮膚或者口腔黏膜都有一定的刺激，雖然危害不大但是卻不是很舒服。想要去除這些有害物質，以及讓人不舒服的甙類泡鹽水是最方便又效的了，而且泡過鹽水的菠蘿還會增加口感和甜度。
小夥伴們，大家吃菠蘿會不會泡鹽水呢？
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