“忆武汉之旅”
作者：市公安局巡特警大队民警 朱小川
2020年4月15日 周三 晴
我上一次去武汉是2016年的大二暑假，去见高中同学，就住在武汉理工附近。
出门逛武汉，查了地图，上面字样就感觉捧着一本史书：汉口、武昌、江夏、江汉，当然南京的区名也不落下成，不过栖霞、秦淮带来的是江南烟雨的仙侠质感，看看武汉地名，满脑子浮现三国赤壁费祎登仙、淝水之战风声鹤唳……，历史的烽火岁月、英雄的豪情壮志让人不禁心潮汹涌，“江山如画，一时多少豪杰”，哪怕一个地名，也能令人心驰神往。
同学领我去过早，到的是户部巷，武汉的早市对江南人而言，还是有蛮大不同。苏锡常吃早饭，家里惯例白粥、萝卜干、咸菜，再配点肉松榨菜炒鸡蛋啥的，洋气的么面包牛奶搭点培根；上街吃，油条豆浆是绝配，细面下浇头也灵，糍饭团配豆浆也好边走边吃，糍饭团里大多裹根油条，用点肉松点缀点缀。总之早饭清淡为主，吃早饭不能算敦厚扎足，尝尝味道点点嘴。
上了户部巷，早市上都是啥？热干面、豆皮、面窝、鱼汁糊粉，这些份都是敦实丰厚，都能算正餐标准了，武汉人的早饭一定吃饱吃好，吃出一种豪横味道。
热干面是我吃过香的最浑厚的面了，论味道的猛烈冲击，得算重庆小面，论入口咀嚼的快乐，轮到陕西油泼面，论汤底的讲究，那是江南细面，但论香，热干面无出其右。浓稠厚盖的芝麻酱给面带来种粗粝雄浑的香气，筷子拌起面来，拖泥带水，黏连浓稠，不像江南汤面讲究的清爽。吃了一口，香味从嘴里冲到鼻子，人和面就一起跟着活色生香起来，再配搭萝卜干的脆辣，酸豆角的酸爽，可谓相得益彰。热干面的香就跟武汉人一样，热情直爽，粗声大气，一眼看得透。热干面的粗和芝麻酱的颗粒感是没那么精细讲究，要欣赏这种粗粝浑厚的美味，对外地的人可能也需要一些过程，但对吃惯了或者意气相投的人来讲，或许就是大巧不工、纯粹的香的面了吧。豆皮也是让我见了世面，金黄一份，周周正正，豆皮脆，糯米软，里面的肉粒、笋干、虾米口感纷呈。
这就有些羡慕武汉人，早起就吃得心满意足，正餐也浓味油厚，有香甜，也有点辣，通达亲民。武汉人吃饭就是江湖气、生活气十足，就要吃这口油辣舒爽。一个城市的吃食和人也是一样有个性的，武汉人爽快而味重，干脆而利落，好爽硬朗得觉得市井里随便拉一个出来就是大侠，那时就觉得什么天灾大祸都不会压垮这座城市和人民。
今年本和同学约好重游鄂城，再一起过早赏樱，再品一遍热干面、豆皮、武昌鱼，然而疫情肆虐之下未能成行。入春以来的武汉虽然阴郁冷清，但封城中的三镇居民平稳、团结，秩序井然。1000万人口的现代都市被封锁了76天，但武汉人的江湖气和那种脆生生的生活劲头使人相信他们肯定能战胜所有困难。不久前的武汉解封，从暂停到重启，不仅源于白衣战士、政府公安的付出，还因为全体武汉人民的牺牲、付出和配合，在全球蔓延的疫情下，武汉是唯一一座已从重症中恢复的英雄城市。
而我作为一个与武汉人同饮一江水的江阴公安民警，疫情中也曾坚守查控岗位，参与卡口值守，巡逻守护街道，护卫隔离点安全，从冰冻三尺到春暖花开，与前辈战友们团结一心，冲在一线，共克时艰。四月春风暖意来，疫情战役曙光显，武汉的英雄气已冲破黎明前的黑暗，在那炎炎夏日到来之际，我期待着与武汉的再次重逢...
来源：平安江阴
