千古一仙草，石斛有奇效，
铁皮石斛与天山雪莲、三两重的人参、百二十年的首乌、花甲之茯苓、苁蓉、深山灵芝、海底珍珠、冬虫夏草”，列为中华九大仙草，作为九大仙草之首的霍山石斛，历代仅为皇室专用，《本草纲目》、《神农百草经》中均有详细记载，时至今日，已成为都市贵族们的首选养生佳品。
铁皮石斛是兰科石斛属草本植物，铁皮石斛又叫黑节草、云南铁皮、铁皮斗等。它曾风靡一时，引来万千追捧者的种植，直至今日，关于它的声波也是此起彼伏。它到底有何神奇之处呢？
首先：它生于海拔达1600米的山地半阴湿的岩石上，不耐寒。分布于中国安徽西南部（大别山）、浙江东部（鄞县、天台、仙居）、福建西部（宁化）、广西西北部（天峨）、四川、云南东南部（石屏、文山、麻栗坡、西畴），可以说它的生长条件比较特殊。
其次，铁皮石斛是一种名贵的中药材，在民间，被誉为“救命仙草”药界的“大熊猫”。由于新鲜铁皮石斛不宜保存，鲜药由于其汁多鲜嫩，容易腐烂变质，特别是霉雨季节，更不易保存，因此在大多数中药店和医院中药房中很少配有鲜类药材。铁皮石斛加工后干品称铁皮枫斗，其药效成分主要是石斛多糖、石斛碱和总氨基酸等。能提高人体免疫能力，增强记忆力，补五脏虚劳，抗衰老。其茎入药，属补益药中的补阴药：益胃生津，滋阴清热。
一、 功效与作用
1、调节血压
铁皮石斛可以提高胰岛细胞弹性，快速刺激细胞再生，激活休眠细胞，从而达到 降低血压，血压平衡的状态。
2、降低血糖
研究表明，铁皮石斛不仅可以增强胰岛素活性，同时能显著降低血糖水平，使血糖恢复正常。
3、强筋降脂
铁皮石斛能够滋养阴液、润滑关节，可促进循环、扩张血管、降低血胆固醇和甘油三脂。
二、 铁皮石斛真假鉴别 ：
铁皮石斛的品质决定着它的功效，那么如何辨别铁皮石斛的好坏呢？
1、看：对于加工成型的石斛而言，会有一层细毛，它的形状做工方面应该精细、大小也应当均匀、颗粒比较饱满。
三、食用方法：
1、磨粉吃
铁皮石斛已风干以后可以直接把它研末成粉末状，然后密封保存，需要服用时，可以取出一块，用温开水调匀后服用，也可以把磨碎以后的铁皮石斛与牛奶和豆浆等食材一起服用。另外在服用铁皮石斛粉时把它与花粉和西洋参等滋补食材搭配在一起，会让它的保健功效得到更好的发挥。
2、泡酒喝
铁皮石斛还可以用来泡酒喝，平时把它洗净以后去掉外皮用刀拍碎，再加入适量的枸杞和人参等食材，一起泡入到五十度以上的白酒中，密封保存三个月以后里面的药酒就能泡好，想喝时取出直接饮用就可以，但是每次用量最好不要超过三十克。
3、熬膏
铁皮石斛还可以熬膏吃，在制作时可以把铁皮石斛去皮以后拍碎，再加入一些其他具有滋补功效的中药材，然后加清水煎制，煎好以后取出药液，再加清水煎制，把两次煎好以后得到的药液取出放在一起混合，然后加入蜂蜜和冰糖入锅浓缩一起熬成膏状，平时需要时直接取食或者泡水喝都可以。
4、煎汤
铁皮石斛煎汤也是它的常见吃法之一，把它用清水浸泡以后拍碎，入锅加清水煎制，最有利于它营养成分的析出，煎好以后的铁皮石斛可以连药渣一起服用，能促进胃液分泌，也能提高肠胃的消化功能。
四、繁殖方法
1、组织快繁：组培苗栽培前应先进行14~21天的炼苗，具体措施是将组培苗移至炼苗房，使其在开放变化的环境中逐渐适应自然环境，待组培苗叶色浓绿时即可出瓶种植。出瓶前先将瓶盖打开，让瓶苗在室外空气中放置2~3天，让其适应自然温湿度。然后进行洗苗，洗苗时将带有培养基的幼苗轻轻取出，置于盆中清洗，污染苗和裸根苗或少根苗应分开放置。组培苗先用自来水清洗，主要是应洗掉琼脂，以免琼脂发霉引起烂根，而后再用清水漂洗一下。洗苗时最好根据苗的大小和优劣同步进行分级，以便栽培、管理，提高组培苗的成活率并使其生长整齐。
2、分株扦插：分株时选择1年生或2年生、色泽嫩绿、健壮、萌发多、根系发达及无病虫害的植株作种株，剪去枯枝、断枝、老枝及过长的须根，将株丛切开，分成小丛，每丛带有叶的茎株5~7根，即可种植。
除上述好处之外，铁皮石斛还是制作盆景的好材料。屋内放置一盆花香四溢的铁皮石斛，也别有一番趣味。
