1. 早稻種植
(1)品種選擇
早稻選擇優質品種，儘可能早播，活水浸種，高溫破胸，3月10日播種，採取溼潤育秧，稀播種，28～30天秧齡插秧，培育適齡壯秧。看苗定量施斷乳肥和“送嫁肥”。
(2)合理密植，保證基本苗。
4月10日插秧，株行距為23釐米×23釐米，或23釐米×27釐米，每畝插1.2萬叢左右，叢插1～2粒谷，基本苗約2.5萬。
(3)科學施肥
基肥：每畝水稻配方專用肥(氮︰磷︰鉀為12︰4︰9)40千克，基肥結合犁耙田全層施肥。分櫱肥：在插秧後7天結合第1次田管除草施入水稻專用肥25～35千克、氯化鉀10～15千克。穗肥：在幼穗分化1～2期時，施三元複合肥(15-15-15)8千克。根外噴肥：破口到灌漿期，每畝用磷酸二氫鉀150克加赤黴素(九二〇)1克對水60千克噴施。
(4)合理水管
薄水插秧，淺水促孽。及時擱田、烤田，當田間基本苗達16萬左右(即每叢達到10～12株時)，開始烤田，控制無效分櫱。做到溼潤分化，淺水揚花授粉，乾溼灌漿。
(5)病蟲害防治
採取“預防為主，綜合防治”的方針，在注重健身栽培、科學用藥的基礎上，重點做好稻瘟病、紋枯病、螟蟲和稻飛蝨的防治。
2. 荸薺栽培
(1)選種、播種
每年種植荸薺的農戶，在收穫時選留芽眼稍短、緊湊、飽滿、大小均勻的荸薺作為種子，並在通風陰涼處用沙埋貯藏，保持沙溼度，防止腐爛。播種應掌握在早稻收割前20天左右育苗。
(2)培育壯苗
荸薺從播種到移植大田，分3步進行：浸種後播種。在播種前，因荸薺種存放時間長，水分蒸發，難免脫水乾癟，因此必須浸種，最好採用活水浸種，漂去泥鏽，同時用50%多菌靈或50%託布津800倍液浸泡消毒。待吸足水分後即可播種。在準備好的秧地裡，將荸薺種子按3釐米×2釐米規格依次緊密排放，以荸薺種子沒入泥中2/3，芽眼露出為宜，畦面不可浸水，畦溝有水即可。遮陽防曬保成活。因播種期陽光強，氣溫高，需遮防曬，可用遮陽網覆蓋。移植促分櫱。在苗高15釐米左右即可移植，移植規格以16.5釐米×16.5釐米為宜，移植3～5天后潑施腐熟人糞尿。
(3)大田種植
7月20日左右早稻收割，待荸薺苗高30釐米左右即可移植大田。種植前最好採用全層施肥，稻草全部回田，並按65釐米×65釐米的規格種植，一般每畝大田用苗1500株左右。
(4)合理施肥
因荸薺產量高，需肥量較大，所以應施足基肥，每畝施牛糞或豬糞2000千克；前期追肥用碳銨拌過磷酸鈣撒施，主攻分櫱；中後期視苗情生長情況，施尿素拌氯化鉀或複合肥，促進漿果膨大。每畝需肥量：碳銨50千克，過磷酸鈣40千克，尿素20千克加氯化鉀20千克或複合肥50千克。在水分管理方面，前期應保證田面留有淺水層，結合中耕除草，促進秧苗早生快發；中後期待荸薺分櫱後，可適當斷水烤田，乾溼交替，促進根莖粗壯，漿果膨大；後期斷水不宜過早。
(5)病蟲害防治。
荸薺病害一般有枯萎病、赤枯病等，隨著田塊連續重複種植，病害愈發嚴重；蟲害有鑽心蟲等。防治辦法：在發病初期每畝用50%甲基託布津或50%多菌靈800倍或甲霜靈加代森鋅600倍，混合殺蟲雙、稻蟲快殺等殺蟲劑進行噴施，效果較好。
(6)噴施荸薺專用膨大劑。
於分櫱期或荸薺球莖膨大初期噴施，每畝用1支25毫升荸薺專用膨大劑對水10～15千克噴1次，對旺長田隔30天后再噴1次，效果顯著。
(7)割草煉田。
荸薺田塊斷水十裂後，即立冬前後進行割草。適時割草，可防止荸薺芽眼徒長，促進漿果轉色。待荸薺草曬乾後燒盡，便於挖採。
