一說到東北，就容易想到本山大叔和二人轉，還有那滴水成冰的溫度。除了這些，東北美食可真的是不勝枚舉。今天老王跟大家討論一下東北特產，看看老王有沒有遺漏。
東北辣白菜
辣白菜的辣和四川的辣完全不同，四川的辣是直接攻擊味蕾，一杆入洞，而辣白菜就相對溫和一點，入口酸甜，咀嚼之後慢慢感受到辣味，在延邊人的餐桌上，辣白菜幾乎頓頓都有。
東北的辣白菜，除了常規的蔥薑蒜，還會加梨汁一類的原料，發酵後的辣白菜，酸甜中帶點辣，剛開始吃的時候甜甜的，吃下去的那一瞬間才發現一種勁辣酸爽的味道在唇齒間迸發開來，再加上白菜特有的那種脆感可以說是非常享受了！
不想吃飯的時候來點辣白菜開開胃，立馬就變的有胃口了。辣白菜的吃法多樣，可以直接當鹹菜吃，也可以變著花樣做成炒菜、炒飯或是湯。
泡菜不僅可以單吃下飯，還能簡簡單單加上米飯一炒，做成韓劇裡的泡菜米飯，或者辛苦點，做成部隊火鍋，在家吃上韓式料理，還能美美的拍照發朋友圈，還好吃又低脂！
東北血腸
東北特產，血腸必有一席之地。灌血腸是東北地區比較獨特的美食，尤其是在冬天即將到來的時候，基本上家家戶戶都會做上一些灌血腸。雖然類似的灌腸食品在全國各地都會存在一些，但是這種獨特的東北灌血腸也就只有在東北地區才能夠吃得到吧！
顧名思義灌血腸就是使用豬血製作而成的一道美食。一般都是使用新鮮的豬血，將豬血灌入豬大腸內，此外在添加一些調味料，灌好以後將大腸的兩頭紮緊，進行烹調。不管是作為火鍋的一盤菜，還是簡單的燉白菜，都是鮮嫩又入味。
許多小夥伴都很喜歡吃血腸，把它吃在嘴裡就有很軟的口感，而且還沒有腥味，還能作為下酒菜，一口血腸，一口酒，很巴適了。
除了做血腸東北人還想出了豬血和糯米相結合，做成糯米腸，像極了南方的肉粽。
東北酸菜
寫這麼多，老王想起了小時候看過的《東北一家人》，片頭曲有一句：翠花，上酸菜。 說到東北，不得不提一句酸菜。
東北滴水成冰的天氣裡，熱乎乎燉上一鍋酸菜燉排骨，吃上一大鍋熱乎乎的酸菜美味，整個冬天都是暖和的的！酸菜燉粉條，酸菜燉大骨頭，酸菜血腸，酸菜火鍋，酸菜白肉，酸菜配啥都很合適，百搭酸菜！
大家都知道東北酸菜最大的特點就是酸，用的都是小棵白菜，這樣白菜芯做出來更透徹，白菜經乳酸桿菌發酵，產生大量乳酸，不僅口感好，而且對人體有利 。酸奶裡就有乳酸菌。
東北溝幫子燻雞
中國有“四大名雞”，其中一種就在東北；溝幫子燻雞。溝幫子燻雞起源清代光緒年間，距今130多年的歷史。 之所以好吃，主要在於選料精良，配料有方，製作精細。燻雞的色澤棗紅明亮，味道芳香，肉質細嫩，爛而連絲，吃了燻雞的食客都讚不絕口。
吃過溝幫子燻雞的朋友，都對溝幫子燻雞特有的薰香念念不忘，
微微的焦香，再加上回味時的甜味，口感外焦裡嫩，可謂是絲絲入味，每一口都是享受。週末想要偷個小懶的時候，來上一隻燻雞，開上一瓶啤酒，自斟自飲自吃雞，也是別有一番情調的嘛。
東北三色糙米
多吃五穀雜糧身體好！現在生活水平都比以前好了，再也不是以前只想吃飽的狀態了，現在大部分人都追求吃好。東北人民早就行動起來了，雖說東北地廣人稀，但是種滿了糧食，大米滿足不了東北人的胃口，三色糙米在東北人的餐桌上越來越常見。
大魚大肉吃多了也會膩，不如吃點五穀雜糧消消肚？東北人早就行動了，日常多吃點粗糧飽腹又消脂！
粗糧那麼多，不可能每樣都吃吧？不知道怎麼選粗糧的朋友，不如吃點東北農家特色的三色糙米！都給搭配好了，黑米糙米紅米，一比一配合，科學搭配，健康好營養！
糙米不光是是粗糧中營養最豐富，口感也很不錯！吃起來入口軟韌，有嚼頭，不拉嗓子，關鍵是它含有膳食纖維，對於很多有啤酒肚的朋友來說，這樣的粗糧多吃點只有好處，沒有壞處！
不僅可以煮粥，還可以蒸飯，配上點沙拉醬，比店裡的輕脂飲食便宜好吃又實在！
你們還知道東北還有什麼特產美食嗎？歡迎留言討論啊！
