用料
蛋白 5个
白糖 65克
低筋面粉 95克
玉米油 40克
葡萄干 少许
酸奶 120克
做法
第一步
酸奶加入玉米油，拌匀
第二步
将低粉筛入到酸奶和玉米油中，拌匀
第三步
蛋清加入白糖，用电动打蛋器打发至干性发泡
第四步
将步骤2与步骤3混合，翻拌均匀
第五步
模具底部放一张吸油纸，上面撒少许葡萄干
第六步
把步骤4拌匀的面糊，倒入模具中震两下大气泡
第七步
烤箱预热150度，中层上下火烤40分钟，出炉后震两下大气泡，马上倒扣，彻底凉后用手脱模
第八步
成品图
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