昆明人三餐中絕對有一餐是吃“粉” ，各種長條狀的食物，米線、餌絲、麵條......這樣簡單又滋味濃厚的食物，連湯帶水順著喉嚨滑進肚中，才能滿足。
而昆明人對粉狀食物的喜愛，能延伸到城市的旮旮角角里，甚至連別人的清真寺都不放過，說的就是迤西公清真寺的一碗酸辣粉。
這應該是唯一一座因為一碗酸辣粉出名的清真寺了吧，坐落在繁華的南屏街附近，沒有禮拜也沒有任何祭祀活動的日子裡，總是有各種宗教信仰的人，鑽過一條條小巷，匯聚到這裡。
如果你要找著去的話，就搜“迤西公清真食品店”，“食品店”這樣的字眼帶著濃濃的年代感，字正腔圓的感覺依然留著十多年前的味道。
圍著清真寺繞一圈，從慶雲街到隔壁南昌街的巷子，都能看到他的身影。
說是清真寺，其實店面很小，僅夠六七個人在店裡“吸粉”。
就算是清真寺裡的那個店，也很簡單，放了許多塑料小板凳讓客人坐。
這裡還在用很傳統的方式收銀——賣票。有個小姐姐坐在門口，你要買什麼就只需要跟她說，她就會用小剪刀剪下相應的票來給你。
憑票去領餐，拿在手裡面有一種七八十年代領糧票的感覺。
一群人在店門口拿著票，排著長隊，把票拿給準備著不同食材的工作人員，一手交票，一手交貨，有一種和清真寺相匹配的儀式感。
這個小小的食品店有時還要承擔起寺裡製作油香，或者其他祭祀用的食物的責任，有一種開店營業，其實只是為信仰充值的氛圍。
他家最值得說的就是這碗酸辣粉了，光憑酸辣粉，就賣了十多年，一到中午就是人山人海，就算下午三四點，也會有附近逛街的小姐姐，相約來這裡吃上一碗。
非要說有什麼特點的話，那就是普通。和你街上任何一個店買的酸辣粉，賣相完全一致，但是莫名其妙的，那個味道就是會讓你忘不掉，每過一段時間，舌尖就會自覺地想起這個味道。
9塊錢的酸辣粉裝出來滿滿的一大碗，泛黃的碗邊已經看得出陳舊感了，但是店裡的環境不會讓你覺得髒，簡單隨便的煙火氣，讓人覺得這碗酸辣粉更有味道。
▲因為忙著趁熱擼串，蓮藕很不幸的氧化黑掉了
蓮藕清甜，建議大家擼串的時候把它泡在湯裡，不然新鮮的蓮藕很容易氧化黑掉，但是也不失甜脆的口感，和酸酸辣辣的湯底放在一起，口感層次豐富，讓人慾罷不能。
脆洋芋黨們，讓我看到你們的雙手！他家的土豆極大的滿足了我們脆洋芋黨的追求，切得如此的薄，但是依然是脆的！試問，有誰不愛酸酸辣辣的脆土豆！
除了酸辣粉裡的這兩種極為難忘的硬菜，其他內涵也非常豐富，小瓜、人工菌、豆芽、餌塊、豆腐皮......基本上你想吃的蔬菜這裡都有。
不同的口感，襯托著鮮明的湯底，每種食材都在口腔裡大放異彩，加上超大的分量，實在痛快！
而那個讓人會記十多年，並且間歇性懷念的的對象，就是粉條。
綿柔爽滑的粉條，韌性十足，晶瑩剔透，拉很長都不會斷，和蔬菜在一起，吸飽了湯汁酸得恰到好處，滋味無窮，剛好開胃。
那個讓你忘不了的精髓，基本來自於這碗酸酸辣辣的牛肉湯底，湯底濃厚，酸辣開胃，把各種蔬菜和粉條，浸透得明明白白，一碗下去，回味無窮。
//涼米線//
從小外婆就告訴我，清真館子有兩種食物不會輸，一種是涼雞，一種是涼米線。果不其然，這裡的涼米線也很能打！
香脆的花生和各色佐料，淋上大大的一勺醬油酸醋汁，攪拌均勻，酸甜可口，讓人瞬間食慾大增。
他家的涼米線偏甜口，但是和酸醋協調得很好，不會覺得膩。
美中不足是，米線稍稍偏硬，不是那種很軟很糯的米線，但還是能牢牢抓住你的胃。
//烤肉//
除了寺裡的酸辣粉，讓他家門口排起長隊的，還有開在清真寺側邊的這個小鋪面。烤肉串基本已經成為大家逛街必須“路過”的理由。
肥瘦相間的牛肉，事先就已經用調料醃好了，放在火上頻繁翻轉，大把的香料激發了牛肉的香味。
入口的瞬間，油香和牛肉的纖維質感，一起配合鮮香適宜的調料，在嘴巴里好吃得冒泡泡。和一條街之外景星花鳥市場的朵德阿里烤肉，有得一拼！
//炸洋芋//
曾經年少以為盤龍小學炸洋芋已經登峰造極，稱霸天下，後來嘗過迤西公清真寺的，才知道炸洋芋的江湖，應該是各個風味並分天下。
他家的洋芋一開始都是半成品，然後在滾油裡過上一遍，表皮瞬間變得金黃酥脆，
這一層脆皮為看上去普普通通的炸洋芋增色不少，加之他家讓人五體投地的
神仙調味，攪拌翻滾，均勻入味，單憑一個洋芋單品，都能讓人慾罷不能！//油香//
秉承著雨露均霑的原則，小編幾乎把他家的小吃嚐了一遍，最難忘的就是這個“油香”，真的是神仙零食啊。
蜜糖的甜味恰到好處，外殼滲透著香油特有的香氣，均勻的蜂窩狀把香甜的味道發揮到極致，放在嘴裡越嚼越香。
//木瓜水//
他家的木瓜水用的是貨真價實的玫瑰糖！一點糖精味都沒有！
把底部的糖漿輕輕攪拌起來，晃動的冰粉看上去就很解渴了，襯著春城恰到好處的陽光，沁人心脾。
玫瑰的香甜和冰粉的爽口，在酸辣粉、涼米線和烤肉串的刺激後，給了喉嚨和舌尖一個淋漓盡致的痛快。
從午飯酸辣粉，到滇式下午茶烤肉、炸洋芋、油香、木瓜水，這樣一套下來，幸福感已經爆棚，在這樣的小店，吃著最平凡，但是又最難忘的食物，真的會有一種江湖氣息由內而外的散發出來，我將其命名為——膨脹。
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在昆明打拼的年輕人
飲食一般都沒有那麼規律
蔬菜攝入基本就是麻辣燙和冒菜
而在寫字樓附近的小店
總會保留著你在這個城市最深刻的記憶
他的存在讓你按時吃飯
也總是會讓你在琳琅滿目的市中心覓食的時候
憑味蕾的本能主動找到它
沒有料理的精緻
沒有西餐的優雅
正如脫去朋友圈的外表
我們最喜歡的
還是最簡單在生活的自己
迤西公清真寺食品店
地址：慶雲街與南昌街交叉口西北30米左右
營業時間：7:30——19:00
