國內外櫻桃矮化砧木研究和應用概況及應用需注意的問題
黃貞光等
所有農林作物品種的引種到推廣都應遵循引種—生產試驗—區域試驗—推廣的程序，櫻桃矮化砧木的引種和推廣理所應當按以上的程序進行，但國內有些單位在櫻桃矮化砧木從引種到推廣一步到位，因而出了一些問題，給一些種植戶帶來了不小的經濟損失。下面筆者就櫻桃矮化砧木的引種和推廣應注意的問題提出一些看法。[青錢柳頭條號網絡首發]
1 國外櫻桃矮化砧木研究和應用概況
20世紀60年代以前世界各地的櫻桃生產國基本都採用馬紮德（Mazzard ,屬一種甜櫻桃）、馬哈利（Ma-haleb ,一種李屬植物）和酸櫻桃（P.cerasus）作甜櫻桃的砧木，它們的嫁接樹生長旺盛，樹高達 10 米，甚至更高。株行距5~8 米，1 公頃約種300株，種後需8~10年才能進入豐產期。由於樹體高大，給採收、噴藥、修剪等管理工作帶來極大的困難。隨著20世紀60年代以後西方國家人工工資快速上漲，迫切需要一種能早結果、能控制樹冠大小的櫻桃砧木，因而歐美很多國家都開展櫻桃矮化砧木的選育研究，先後培育出一批櫻桃矮化砧木新品種。
考特（Colt）是英國東茂林試驗站用甜櫻桃和中國櫻桃雜交育成的世界第一個甜櫻桃半矮化砧，但在美國和意大利的對比試驗中並沒有矮化作用。
世界育成的櫻桃砧木的矮化作用，根據其嫁接苗的生長勢與標準砧馬紮德的嫁接苗進行比較，其生長量約為馬紮德嫁接苗50%的為矮化砧；約為馬紮德嫁接苗60%~70%的為半矮化砧；生長量為馬紮德嫁接苗80%以上的為半喬化類型；不足馬紮德嫁接苗生長量30%的砧木類型基本無生產價值。所以選用櫻桃砧木並不是越矮越好。
德國是世界上選育櫻桃矮化砧木最多、最有成效的國家，選育出吉塞拉（GiSelA）系列、Pi-ku系列和Wei-root系列，其中吉塞拉5號和6號在世界上推廣面積最大。意大利選出CAB系、美國選出MXM系、比利時選出GM系、法國選出SL64等等。20世紀80年代之後世界各櫻桃生產國對這些砧木進行生產評價，從2000年以後世界主要櫻桃生產國已廣泛採用矮化（半矮化）砧木，使世界櫻桃生產出現革命性的變化：世界櫻桃栽培模式從喬化、大樹冠、稀植、管理人工投入多、投資回報年限長和低效益變為矮化或半矮化、小樹冠、密植（800~1 200株/公頃或更密）、管理用工少、早豐產（定植後5~6年進入豐產期）、高效益，使甜櫻桃栽培成為黃金種植業。
圖1 鄭州市新鄭雙喜公司種植的ZY-1嫁接樹碩果累累
2 國內櫻桃矮化砧木引種和推廣概況
2.1 CAB-11E 和 CAB-6P 的引進
中國農業科學院鄭州果樹研究所櫻桃課題組黃貞光同志根據中國農業科學院與意大利農業部農業科技合作計劃的安排，於1987年至1988年5月到意大利博洛尼亞（Bologna）大學果樹系從事合作研究，適逢該系Sansavini 教授新選育成櫻桃半矮化砧木 CAB-11E 和CAB-6P，在黃貞光同志 1988 年 5 月回國時，Sansavini教授友好地把這兩種砧木的試管苗贈送給黃貞光同志。黃貞光同志回國後通過組織培養繁殖、嫁接，得到的嫁接苗於1993年在河南省鄭州市、虞城縣及山西省臨猗縣試種（圖1）。或許可以說這是國內最早引進的櫻桃半矮化砧。1996年河南省虞城縣試種的甜櫻桃結果良好，鄭州果樹研究所與河南省農牧廳聯合在虞城縣召開了“河南省大櫻桃生產現場會”，意在加速河南甜櫻桃產業的發展。此後在山西絳縣、陝西銅川新區陳坪村、陝西渭南市的澄城縣郭家莊、甘肅天水、河北邢臺和玉田縣，四川省阿壩州、北京房山縣，江蘇豐縣，雲南魯甸縣等地都試種成功並獲得很高的種植效益。全國多地試種和推廣得出如下的結論：引進的CAB系列半矮化砧木與已推廣的甜櫻桃品種嫁接親和性良好，嫁接苗對土壤和氣候有廣泛的適應能力，生長健壯，樹高可控制在3~4 米的理想高度，早果性好，苗木定植後2.5~3年形成豐產樹形，第3年少量結果，第6年畝產可達750千克，在良好的管理條件下第7年起畝產可穩定在750~1 500千克，並維持嫁接品種所具有的果實質量和品質，實現每畝1.5萬~3.0萬元的產值。由於種植效益高，CAB系半矮化砧櫻桃嫁接苗受到我國櫻桃栽培區農民的歡迎（圖2）。
圖2 黃貞光研究員到陝西銅川新區陳坪村瞭解櫻桃種植情況
根據筆者的觀察，CAB-11E和CAB-6P的嫁接苗生長習性相近，因此把它們統稱ZY-1（鄭引1號）半矮化砧。
多種櫻桃砧木能萌生根櫱苗，這是由於斷根引起的。ZY-1砧木有這個缺點。根櫱苗的生長會消耗母樹的營養，斷根處還易感染根癌病，所以需儘量減少根櫱苗的發生，減輕其對樹體的不良影響。其方法是： （1）幼樹秋施基肥時應在原挖的定植溝（穴）處往外擴挖，全園擴穴完成之後施基肥不再挖深溝，只在兩行樹中間或兩株樹中間淺起5~6 釐米深的土，施肥後蓋土即可。追施化肥可繞樹冠外圍用鋤尖勾1條4~5 釐米深的溝，撒入肥料蓋上土澆上水即可； （2）秋冬忌挖樹盤； （3）可用小而淺的旋耕機除草； （4）當發生根櫱苗時，趁苗小時在澆水或下雨過後連根拔除。切忌讓其長成30釐米以上的大苗再挖除或剷除，或留成大苗在其上嫁接以後挖苗，這樣將萌生更多的根櫱苗，這樣做不但影響母樹生長，嫁接的苗栽植後也生長不良（圖3）。
圖3 鄭州市新鄭盧全民的ZY-1砧木櫻桃園生長健壯，沒有 根櫱苗的困擾
2.2 吉塞拉 5 號（GiSelA 5）砧木和嫁接苗的引進德國全國都有櫻桃栽培，是櫻桃矮化砧木GiSelA 系列的培育國。2001年中國農業科學院鄭州果樹研究所向農業部申請引進德國吉塞拉5號矮化砧嫁接的櫻桃苗獲得批准，根據項目計劃2001年7月中國農業科學院鄭州果樹研究所所黃貞光、趙改榮2人到德國進行櫻桃育種和生產考察，考察期間會見了參與吉塞拉系列砧木選育的Franken博士。2002年初通過Franken博士從德國購進了吉塞拉5號嫁接的薩米脫、豔陽、拉賓斯、柯迪婭、雷佶娜等7個品種的嫁接苗共350株。在河南省中牟縣找了一塊肥力高的菜地，徵得園主的同意，免費向此農戶提供引進的嫁接苗，由農戶管理，收入歸農戶。種後農戶採取了最好的水肥管理技術，種後第三年大部分植株結果，表現出良好的早果性，到第四年大量形成花束狀短枝，第五年滿樹是花、滿樹是果，新梢長度不超過60釐米，葉片變小變薄，顏色變黃綠色，出現早衰症狀。從第六年開始，剪除部分結果枝，增加施肥量，也未能阻止早衰的趨勢，到第九年開始死樹，第十二年已無保留價值。
筆者分析在河南中牟種植吉塞拉5號嫁接的甜櫻桃苗早衰的原因：一是中牟園地土壤肥力達不到該砧木健康生長的要求。據瞭解，德國櫻桃園的土壤有機質含量在5%以上，而中牟的土壤有機質只有1%（我國很多園地的土壤有機質達不到1%）。二是德國的氣候與我國很不相同。我國櫻桃栽培區大部分是冬、春、秋季乾旱少雨，夏季下幾場大雨，所以大部分果園處於缺水狀態。而德國各地一年四季都下雨和雪，從表1中看出德國5個主要城市（也是櫻桃栽培所在地）每月降水的天數在8~14天，一年降水的天數在107天以上，以慕尼黑為例，一年降水天數達到130天，降水天數最少的柏林也有107天，一年中降水的天數比我國主要櫻桃栽培區的降水天數約多40%。雖然表中列舉的德國的5個主要城市的降水量與我國主要櫻桃栽培區的降水量相近，但德國的降水天數多，多為小雨，充分發揮降水在保證櫻桃生長髮育的作用。因此在德國喬化砧櫻桃能長到10米高以上，矮化的吉塞拉5號和半矮化的6號很適合德國的土壤和氣候條件。而引進的吉塞拉5號嫁接苗不適合我國的土壤和氣候條件，所以筆者所在的櫻桃研究組沒有向生產單位推薦過吉塞拉5號砧木的櫻桃苗。
2.3 吉塞拉系列 6 號和其他型號砧木的引進
山東省果樹研究所從國外引進吉塞拉6號砧木，該砧木已在國內大量繁殖推廣，表現出半矮化和早豐產的優良特性。據山東省果樹研究所劉慶忠研究員介紹，他最早種的吉塞拉6號嫁接苗，栽種已近20年，仍表現良好。據劉慶忠研究員介紹，吉塞拉7號嫁接苗流膠嚴重，不宜發展。吉塞拉12號矮化效果不顯著，這種砧木還需通過試驗觀察才可推廣應用。
3 櫻桃矮化砧木選用時應考慮的因素
選用矮化和半矮化的櫻桃砧木進行嫁接栽培是全世界櫻桃栽培總的發展趨勢，而選用什麼砧木品種則要很慎重。匈牙利Karoly教授發表的文章列舉的世界各國選出和應用的櫻桃砧木品種有 115 個，在如此多的砧木品種中如何選擇您需要的品種？選用的根據是：
3.1 根據砧木對土壤肥力、水分要求及園地管理精細程度選擇適宜的砧木
矮化作用越強的砧木要求越肥沃的土壤，且生長季有較多的降水，矮化櫻桃栽培中需更多肥，灌溉要及時，修剪量較大（疏除過多的結果枝），以保證有較大的單果質量而保證單株產量。從這些因素考慮，吉塞拉5號是最難滿足其要求的砧木，吉塞拉6號較容易滿足其要求，而ZY-1更容易滿足其要求。一般矮化效果越強的砧木早果性越好，因此在相同的園地和管理條件下ZY-1砧木的早果性不如吉塞拉6號。相反在不是很精細的管理條件下ZY-1砧木的嫁接樹樹勢較旺，果個較大。
3.2 選用的砧木要求與接穗品種嫁接親和性強，且對當地的病蟲害有較強的抗性
吉塞拉7號嫁接苗流膠嚴重，可能是嫁接親和性差或者對幹腐病等病害抗性較差所致，不宜選用。
3.3 要注意砧木的根系分佈、對病蟲的抗性及對土質的適應性
馬哈利砧木根系較深，在乾旱地區和沙土地栽培有優勢，而在降雨多的地方又成劣勢，這種砧木易受地下害蟲危害，所以要注意地下害蟲的防治。ZY-1根系淺，且較耐水漬，可在多雨的地區栽培，也適於其他土質的園地栽培。ZY-1和馬哈利砧木在pH值8.0~8.4的鹽鹼地生長正常，而吉塞拉5號和中國櫻桃砧的嫁接苗在這種土地上栽種葉片黃化嚴重。
