心裡美蘿蔔
說到心裡美蘿蔔，相信不少北方的朋友都有吃過吧，這種蘿蔔在南方比較少見。蘿蔔不僅可單獨做菜，還常與肉類一起做成多種美味佳餚，如蘿蔔燜牛腩、蘿蔔燜豬雜、蘿蔔蟹煲等。它裡面紅得像西瓜,含有紅色素,營養價值很高，其中維生素C的含量比梨高8~10倍。蘿蔔不含草酸，不僅不會與食物中的鈣結合，更有利於鈣的吸收。
節瓜
每當到了炎熱的夏天很多人的胃口就會不好,消化功能降低,。到這個時候夏季養生食譜就越來越多的人關注。節瓜作為食用蔬果，老嫩皆可以作菜餚，也可煲湯以作解暑的茶水飲用。營養價值方面，節瓜含有胡蘿蔔素以及磷質、鈣質和鐵質等礦物質，營養豐富。因此節瓜在人們的日常生活中，無論是炒食，還是煲湯，都很受歡迎。
苤藍
作為綠色蔬菜，她還有很多的藥用價值，比如人們的皮膚經常會瘙癢，或者是患有麻疹溼疹等症狀的人們就可以多吃一些。內含大量水分和膳食纖維，可寬腸通便，防治便秘，排除毒素。還含有豐富的維生素E，有增強人體免疫功能的作用，防癌抗癌。苤藍球莖脆嫩清香爽口，營養豐富，適宜涼拌鮮食；嫩葉營養豐富，含鈣量很高，並具有消食積、去痰的保健功能，適宜涼拌、炒食和作湯等。
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