王鷗出生於廣西壯族自治區南寧市，中國內地女演員。
王鷗三歲的時候父母離婚，因為都沒有精力照顧孩子，於是她被寄養在了鄰居阿姨、鄰居叔叔、鄰居奶奶家裡。
因為愛玩，父母也沒攢下什麼積蓄，除了每個月要支付寄養家庭的費用，沒有零用錢 [3] 。她的媽媽是個裁縫，所以小時候王鷗就經常看媽媽擺弄各種裁剪布料，耳濡目染的她從小就對設計心懷嚮往。
寄人籬下的生活，讓王鷗從小就比別的小朋友更加獨立，“堅硬”的性格也慢慢建立。她特別在意爸媽對自己的看法，也特別珍惜他們對自己的關注，什麼事情能自己解決就絕不麻煩大人，就這樣度過幼兒園和小學。
選擇初中時，王鷗選了學舞蹈的藝術學校，除了喜歡，還有一個重要原因，就是上學之餘可以出去表演掙錢，再有就是能住校，十五歲的時候不但可以通過跳舞自己賺學費和生活費，還省吃儉用把剩下的錢貼補給媽媽。
學習民間舞的王鷗，而一次機緣巧合的機會，讓她轉行成了一名模特。王鷗在姐姐的幫助下報名“女性魅力大賽”。王鷗起初並不想去，她覺得自己從來沒做過模特，在姐姐的鼓勵下，王鷗抱著玩玩的態度參了賽，沒想到拿了冠軍。
比賽之後，當地的模特公司慕名而來，王鷗便做了四年模特。2002年，她參加了中越友誼小姐大賽，2003年9月，王鷗在廣西展覽館車展上擔任車模，後來她參加了CCTV的模特大賽，得了第四名和最佳上鏡獎，有導演看到後邀請她去演戲。
2005年，出演個人首部電視劇《心戒》而進入演藝圈，飾演了一名戒毒醫生何茹。同年，參演電視劇《出路》。
2008年12月，主演偵探懸疑劇《刻不容緩》。2009年2月，主演愛情偶像劇《溫柔的背後》，在其中一個故事裡飾演售樓MM卓然。2010年，與吳奇隆主演系列電影《鏢行天下前傳》，她在片中飾演了武功高強的谷平安。
2009年，在系列電影《鏢行天下前傳》中飾演女一號谷平安而被觀眾所熟知。2016年1月1日，憑藉古裝劇《琅琊榜》獲得安徽衛視國劇盛典最受歡迎女配角提名。5月21日，憑藉諜戰劇《偽裝者》獲得第19屆華鼎獎中國百強電視劇最佳女配角。6月，主演了都市生活劇《週末父母》。
2017年，主演古裝權謀劇《天盛長歌》。2018年，主演古裝玄幻劇《莽荒紀》。2019年10月，領銜主演諜戰劇《諜戰深海之驚蟄》。
11月，憑藉電視劇《芝麻胡同》獲得第26屆華鼎獎中國近現代題材電視劇最佳女演員。2020年，在央視五一晚會參加情景表演《你看！春天的花海》。
王鷗長相溫潤甜美又充滿靈氣。
因出演多部熱播影視劇而 被觀眾熟知，無論是《精忠岳飛》中身負國恨家仇而忍住嫁給秦檜的趙小滿，還是《花木蘭》中溫婉大方，為國犧牲的茯苓，亦或是《桐柏英雄》中滿腔熱血，嫉惡如仇的何翠姑，還是《鏢行天下前傳》中英姿大爽武功高強的大掌櫃谷平安，王鷗都在一次一次的用敬業和演技在證明自己，挑戰不同的角色，呈現給觀眾不一樣的自己。
《偽裝者》中的汪曼春心狠手辣，《琅琊榜》中的秦般若重於心計，而現實生活中的王鷗卻是一位不折不扣的時尚達人，時不時上演紅唇誘惑，加之一雙水汪汪的大眼睛更是嫵媚動人。身為模特出身的王鷗身材比例非常好，更是擁有一雙令人羨慕不已的大長腿。
