昨日（4月13日）下午，針對外賣高佣金的質疑，美團首次作出了正面回應，不過這並未平息包括廣東餐飲界在內的眾多餐飲人的質疑。（延伸閱讀：
美團：超八成商戶佣金10%~20%，商家：100%的商戶在20%以上）而且對比美團的回應和4月10日廣東餐協的訴求（美團被指涉嫌壟斷！廣東33家餐飲協會聯名發函，措辭強硬），可以看出，美團並未正面回應關於它“涉嫌壟斷”“強制商家‘二選一’”的指控，也沒有拿出實質性的幫扶措施，而只是對高佣金作了釋疑——釋疑的效果還相當有限。
於是，今天（4月14日）凌晨，廣東省餐飲服務行業協會再發“萬言書”，對美團回應中公佈的佣金數據、返傭政策再次提出質疑，並再次提醒美團關於餐飲企業同樣重點關注的“獨家合作一事”問題依舊未解決，同時再次要求美團外賣在4月17日前就交涉函的內容給出一個有實質意義的回覆。
令人稍顯錯愕的是，對於廣東餐協的再次喊話，美團表示：“我們不會再有回應了。”（據南方日報）
在今天凌晨發佈的“萬言書”中，廣東餐協針對美團所說的“八成以上商戶佣金在10%至20%之間，真實數字遠低於傳言”，援引海豐縣小餐飲行業協會的報告稱，該協會共有約120家商家上架美團外賣平臺，2019年無一家商戶的佣金抽成低於20%。“小部分老字號商家20%，其他商家盡數為23%的佣金抽成，與公告所稱完全不符，沒有一家是低於20%。”
據餐寶典瞭解，很多餐飲人也並不認可美團的說法，紛紛表示：“反正我知道的都沒有20%以內的”“基本百分之二十”“100%的商家在20%以上”。
對於美團外賣所說的2019年八成佣金收入用來支付騎手工資，廣東餐協指出，美團財報顯示這一比例應為七成（74.83%），且餐飲外賣騎手成本佔總收入的比例逐年下降，餐飲企業的佣金率卻逐年上升。
實際上，據餐寶典的分析，“八成佣金收入用來支付騎手工資”這一說法並不成立。在《美團佣金收入超8成給騎手發工資？這種說法不是蠢就是壞》一文中，我們認為：
騎手的工資，起碼是由兩塊組成：一塊來自於用戶支付的配送費，一塊來自於美團收取的外賣佣金。既然是這樣，那麼在說騎手工資的時候，單單隻提佣金就是不合適的，計算騎手工資佔佣金的比例，那就更不合適了。如果非要這樣算的話，我想第一個不答應的人，會是小學的數學老師。
另據虎嗅報道，一來，美團的外賣小哥，很多不是由美團來發工資的，而是統一由“供應商”僱傭管理，美團只是給供應商支付“採購費用”。二來，把佣金和騎手成本混為一談，是美團偷換了概念，騎手成本只和平臺上訂單數量的多少有關，而佣金才和交易金額（客單價）高低有關。
而且關於美團的說法，一些騎手並不認可，表示“騎手不背鍋”。
不難看出，美團關於佣金的說法，商家不認可，騎手不認可，一些媒體也不認可，美團更像是自說自話。而美團表示不再回應廣東餐協的訴求，則讓昨日的回應，看上去更像是受輿論所迫而不得不擺出的一種姿態。
其實，美團在昨日的回應中，有一點是值得肯定的，它計劃在全國範圍內開展商家懇談會——總算表示出了願意和商家溝通的態度。不過，正如廣東餐協所說，“疫情下會有很多餐飲企業等不到懇談會的召開”。
也是在昨日，檢察日報官微發文稱，對餐飲協會的發函，及時回應是最佳選擇。“面對質疑和建議，美團應坦誠解釋如此調整的正當理由，來獲得公眾理解和支持；如果確有不當，應及時糾正，才能贏得消費者的信任和商家的繼續支持。”
美團，拿出一些誠意來吧。
