消毒櫃，這種專門用來對餐具進行消毒的產品，在近些年開始成為越來越多工廠開始主動選購的家電。儘管近些年消毒櫃的市場發展效果非常好，但是相對於大多數消費者而言，這種產品還是一種相對比較陌生的東西，別說選購了，就是這種家電到底怎麼工作的大家都完全不知道。那麼，在選購的時候到底要怎麼辦呢？別慌，今天我們就一起來看看如何選購消毒櫃。
如何選購消毒櫃？這些技巧您得知道
餐具細菌超標 手洗難解決
在說消毒櫃之前，我們首先得知道為什麼我們要購買消毒櫃和消毒櫃都有什麼種類，搞清楚這些，對於我們選購家電產品有著非常好的幫助。先我們先來說說為什麼要購買消毒櫃。
我們知道餐具在使用過程中，難免會滋生一些細菌，尤其是長時間沒有使用，或者食物放變質了的餐具，表面上的細菌數量遠遠超過我們的想象。
長時間不用的餐具上會滋生大量細菌
儘管近些年洗碗機開始快速發展，甚至以每年超過100%的速度在快速遞增，但是在整體市場佔有率上面，洗碗機依然盡在3%左右。所以現在絕大多數家庭還是使用手洗餐具的方式，但這就是造成餐具細菌數量超標的另一大原因。手洗餐具在潔淨程度上不高，經常會有刷不乾淨的情況出現，潔淨度都保證不了，就更不要提是不是能夠有效去除餐具上的細菌了。
洗碗海綿上會滋生大量細菌
我們首次餐具的時候，大多使用洗碗布或者洗碗海綿之類的東西，加上洗滌劑進行清潔。但事實上，目前市面上大多數餐具清潔劑都是不帶消毒效果的，只能去除餐具表面的油漬，面對細菌洗滌劑起不到太好的作用；而且現在的餐具清潔劑大多數含有氮磷元素的有機物，這些有機物會殘留在常年保持溼潤的洗碗布或洗碗海綿中，再加上洗碗過程中的食物殘渣，會成為細菌大量滋生的溫床，完全可能引起二次汙染，甚至讓餐具越洗越髒。
餐具的衛生關係到人的身體健康 馬虎不得
另外，因為我們是手洗餐具，肯定無法使用過高的水溫清洗，所以傳統上用高溫清潔的方式也不能使用。這樣清洗出來的餐具經常會出現菌群數量超標的情況，甚至可能出現讓用戶出現各種疾病的情況。
那麼，既然我們手洗出來的餐具表面上會有大量細菌存在，那麼專門針對這一問題的消毒櫃就是我們現在非常迫切需要的家電產品了。
如何選購消毒櫃 原理最關鍵
現在市面上的家用消毒櫃主要分為兩種，一種是相對比較傳統、使用時間較長、比較低端的紅外線高溫消毒櫃，另一種是近些年出現的、比較高端、殺菌效果更好地紫外線臭氧低溫殺菌消毒櫃。這兩種消毒櫃在工作原理上不同，這也就造成了產品在使用範圍上出現了一定差距。
消毒櫃開始成為餐飲和工廠的必備家電
紅外線高溫消毒櫃：
紅外線高溫消毒櫃是目前最為原理上最簡單粗暴的產品，它單一的使用高溫進行消毒，功能相對比較單一。這種消毒櫃中內置紅外線發生裝置，使消毒櫃中的溫度超過120℃，利用高溫使細菌的蛋白質發生變質，從而消滅細菌。
紅外線高溫消毒櫃是比較傳統的殺菌方式
但這種消毒櫃的限制較大，一方面是這種產品大多數是獨立式結構，空間佔用較大；另一方面是因為櫃中的溫度超過120℃，使得很多種耐高溫性能較差的材質不能放入其中進行消毒，比如我們常見的塑料、竹、木質等材質，會因為其中較高的溫度出現變形、變質，甚至發生性質改變變得有毒等問題。.
高溫可能會造成不耐熱材質餐具受損
另外，這種消毒櫃因為功能相對單一、產品成本較低，在目前的市場中屬於中低端產品。
紫外線臭氧低溫消毒櫃：
這種產品是近些年市場中最為主流的消毒櫃類型，它的消毒主要依靠臭氧和紫外線這兩種物理殺菌方式，溫度並不作為主要的殺菌方式，更多的是起到烘乾餐具的作用。這種消毒方式對餐具材質的要求較低，更加適合家庭使用。
如何選購消毒櫃？原理最重要
看過這些，相信大家已經對商用消毒櫃有了一定的瞭解，那麼，在選購消毒櫃的時候，我們要怎麼辦呢？畢竟現在市面上的消毒櫃品牌這麼多，看起來又這麼像，到底應該怎麼選？其實，選購消毒櫃首先就是要確定產品的工作原理，針對現在大家的使用需求，還是紅外線臭氧高溫殺菌類型的消毒櫃更加適合餐飲和工廠使用。其次就是要關注產品的品牌，品牌往往能夠決定產品的品質和服務，尤其是現在絕大多數這類型的消毒櫃都使用了嵌入式結構，如果後期產品出現了問題，更換、維修都是一件比較麻煩的事情。
聖託YTP910-C8消毒櫃有效幫您解決餐具衛生問題
所以在這裡，我們推薦一下聖託的YTP910-C8消毒櫃，這款產品使用了剛才我們推薦的紅外線臭氧殺菌低溫消毒方式。臭氧和紅外線能夠更加全面的殺滅餐具中絕大部分細菌，更好地保證餐具潔淨衛生。
優質發熱管殺菌效果更強力
這款產品還有熱風烘乾功能，通過地暖式中低溫加熱，能夠快速烘乾餐具，避免潮溼環境中細菌的滋生。這款消毒櫃的使用容積為910L，在目前市面中都屬於較大容積的產品，能夠放入大量餐具，滿足餐飲的使用需求。
細節讓產品品質更有保證
新型殺菌模式讓產品除菌能力更強
好了，通過剛才的介紹和講解，相信大家對於如何選購消毒櫃這件事已經有了很好的認知。在選購的時候，一定要選擇大品牌、品質好、服務好的產品，這樣才能在後期的使用中擁有良好的服務保證；另一方面，在工作原理上最好選擇紫外線臭氧低溫殺菌的方式，這種消毒櫃的原理和實際表現能夠更好地保護家人的健康。
