母親節送什麼禮物？最好的方式就是回家看看，親手給她做幾道菜。母親節吃什麼，才能表達出感恩之意？美食君給大家推薦了幾道獻給母親的健康養生菜，並祝天下的媽媽們節日快樂。平日您為兒女操勞，也讓我們用這些菜餚表達對您的一點心意吧。
香菇娃娃菜：永遠的牽掛
盈盈綠意，抹不去媽媽大地般深厚的愛意；無論綠葉飄向哪裡，那深沉的大地將永遠是溫暖的歸宿。
食材：娃娃菜、香菇、雞湯、鹽、白胡椒粉、香油
將娃娃菜捲起來；香菇去根部；
雞湯少許入鍋燒沸，加入切好的白菜和蘑菇，燒開；
加鹽、薑片和白胡椒粉調味；
加入溼澱粉勾芡，點半勺香油，即可出鍋。
功效：娃娃菜營養功效同大白菜差不多，具有養胃生津、除煩解渴、利尿通便、清熱解毒之功效。香菇含有維生素C，能起到降低膽固醇、降血壓的作用。香菇汁完全可以代替降壓劑。
山藥燉雞：暖暖的愛
秘密總是先對媽媽說，媽媽也總會用無盡的胸懷去包容去理解；想起那耳邊的一曲媽媽的愛，悠揚婉轉，就像媽媽的愛，綿延流轉，清澈高揚。
食材：山藥、老母雞、蔥、姜、蒜、花椒
雞剁塊洗淨之後，過水焯幾分鐘，然後再衝洗乾淨；
準備好姜，蔥，蒜，花椒，鍋裡熱油，加步驟2的食材熗鍋，倒入雞塊，加醬油翻炒幾分鐘；
加入足量的熱水，大火燉開，繼續滾15分鐘，轉中小火繼續燉1小時，滿1小時後，加入山藥，加鹽，再燉20分鐘至湯汁少許濃稠即可出鍋。
功效：山藥有止瀉、健脾、補肺的功能；雞肉對營養不良、畏寒怕冷、乏力疲勞、月經不調、貧血、虛弱等有很好的食療作用。
酸菜魚：一碗酸菜魚的人生百味,味蕾深處是故鄉
食物之於人的誘惑，就像是人身體內裡對食物的一種執念，一見傾心後，自此念念不忘。
食材：魚、雞蛋、麵粉、酸菜、花椒、辣椒、香蔥、姜、
先把著魚洗乾淨，起肉，切片然後放了雞蛋清、麵粉撈勻以後備用的；做酸菜魚當然少不了就是這酸菜，切絲；
材料準備好了，就可以開始煮了，現在油鍋裡爆香花椒和辣椒麵
再放入辣椒幹，小米辣，香蔥、薑片和魚骨。
然後加約一升多的水煮湯。調好味以後煮了大概十多分鐘左右。就把酸菜和魚骨等配料撈上盤子裡。
剩下的湯煮先前醃好的魚片。魚片煮熟就連湯倒到酸菜墊底的盤子。用猛油爆香辣椒幹後淋到魚身上，一盤香噴噴的酸菜魚就這樣完成了。
功效：酸菜魚的主材魚含豐富優質蛋白，人體消化吸收率可達96%，並能供給人體必需的氨基酸、礦物質、維生素A和維生素D。酸菜中的乳酸能開胃提神、醒酒去膩，還能能增進食慾、幫助消化，還可以促進人體對鐵元素的吸收。同時，白菜變酸，其所含營養成分不易損失。
