每次过年饭桌上必不可少的就是馒头，但是年年都是馒头就觉得少点花样！今天就教给大家一份糕点——红枣紫薯发糕，不含一点香精色素，100%健康，三高人群也可以吃！
红枣紫薯发糕
红枣紫薯发糕所需食材：
紫薯泥 150克
酵母 3克
面粉 200克
红枣 适量
桂花 少许（可选）
糖 20克
第一步：我们把紫薯去皮蒸熟
紫薯去皮蒸熟
第二步：在紫薯还是热乎的时候，我们把糖加入，搅拌放凉备用
放糖搅拌放凉备用
第三步：我们称取适量面粉，在面粉中加入酵母
在面粉中放入酵母
第四步：把我们弄碎放凉的紫薯放入，少量多次的加水
放入紫薯
少量多次加水
第五步:搅拌均匀至没有干粉，放在温暖的地方进行发酵，发酵至原来的2倍大，放入模具中（没有模具可以用不锈钢盆）
搅拌均匀，放温暖地方，发酵2倍大
第六步：放入红枣进行装饰，撒上少许干桂花提提香（没有的可以忽略）如果想要口感更佳丰富的话，可以在中间加入干果碎，比如放点核桃干、葡萄干。
放红枣、干桂花装饰
第七步：开水上锅，蒸30分钟，蒸的时候在模具上面包上保鲜膜或盖上盖子，以免水蒸气进去，发糕就不好吃了！蒸好之后，不要着急掀盖，等过几分钟再开盖
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