天然橡木塞與螺旋塞的紛爭由來已久，兩者都各有優缺點。有不少消費者堅稱只有橡木塞才配得上好酒，使用螺旋塞的都是廉價低端酒，可是隨著市場變化和科技進步，越來越多的酒莊使用螺旋蓋來封存葡萄酒，開瓶不再需要海馬刀，也很少會用到醒酒器。
到底橡木塞vs螺旋塞，孰優孰劣呢？本文將從多個方面展開橡木塞與螺旋蓋的差別，讓您在買酒時依據規律做出最好的抉擇。
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橡木塞的優點和缺點
橡木塞與葡萄酒之間的淵源十分久遠。歷經了數個世紀的風雨洗禮，橡木塞已然是眾多酒友眼裡難以取代的葡萄酒的“標籤”。它的優點在於能幫助葡萄酒“呼吸”，有利於葡萄酒的瓶中陳年，還能滿足葡萄酒愛好者用開瓶器緩緩提起橡木塞的優雅與儀式感。缺點是存在軟木塞汙染的風險、容易引起葡萄酒過度氧化以及不便於開瓶。
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螺旋塞的優點和缺點
螺旋蓋最初只用於封裝品質一般的大瓶酒，因此很多消費者認為它就是廉價酒的代名詞，對其嗤之以鼻。但經過數十年的探索與改良，螺旋蓋的地位已今非昔比，在澳大利亞和新西蘭等新世界產酒國廣受歡迎。
與橡木塞相比，螺旋蓋成本更低，而密封效果卻更勝一籌，能持久地保持葡萄酒的果香和風味；另外，使用螺旋蓋封瓶能夠有效避免軟木塞汙染，而且便於開瓶，省心省力。不過，螺旋蓋也有其短板：其一，螺旋蓋密封程度高，透氧率低，導致葡萄酒熟化緩慢，容易給葡萄酒帶來火柴、橡膠或臭雞蛋等還原性氣味；其二，多數消費者認為用酒刀優雅地開瓶才有滋味，而螺旋蓋則少了這份浪漫和儀式感。
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消費者如何做出正確的選擇
對於高品質的葡萄酒來說，大部分消費者關注的是酒塞能否讓葡萄酒順利與微量的氧氣接觸，以達到陳年的目的。實際上，目前無論是天然橡木塞還是螺旋塞又或者是人工合成的橡膠塞，都已經解決了微量氧氣滲入的難題，只是並非所有的螺旋塞都擁有讓葡萄酒“呼吸”的能力。
而葡萄酒專家帕克曾經說過，橡木塞適合陳年佳釀，螺旋蓋將成為大眾選擇，實際上市場的發展也在向這兩個方向發展，更多的新世界葡萄酒國家，開始義無反顧地採用螺旋蓋封裝葡萄酒，比如新西蘭、澳大利亞等國家已經進入螺旋蓋時代，大眾、低價、年輕的葡萄酒普遍在採用螺旋蓋；而以舊世界葡萄酒國家為首的法國，始終在堅持傳統橡木塞的封瓶方式，註定新舊世界在封瓶方式的“分歧”還將持續下去。
事實上，越來越多的論證證明，短期的儲存(3-5年)的葡萄酒用螺旋蓋佔優勢；而長時間的儲存(超過15年)由於實例不多，目前尚未有實際的定論，但它們中的絕大部分仍然使用軟木塞。
歸根結底，選擇橡木塞還是螺旋塞的葡萄酒，其實在很大程度是隻是一個開瓶方式的喜好問題：你是喜歡螺旋塞的方便快捷，還是喜歡使用酒刀慢慢開瓶的那種“儀式感”呢？
因此，我們也建議：近年份的葡萄酒可以參考場景使用和心情喜好而定，超過十幾年的久儲葡萄酒最好還是選用橡木塞的酒款，目前我們不能否定螺旋蓋的超長存儲能力，但也沒有被廣泛證明，謹慎起見，還是優選相對安全的方式，至於其他自然需要時間來證明。
