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澳大利亞人出了名的愛喝啤酒，尤其愛喝澳洲當地生產的啤酒。因此澳大利亞的啤酒釀造工藝非常成熟，啤酒的口感與風味也由於高品質原料和手工工藝而獨具特色。
來到澳大利亞，怎能不嚐嚐當地特色精釀？啤酒花園就是一個讓你像當地人一樣享受戶外美景、暢享啤酒佳釀的地方。陽光搖曳、微風輕拂、友人相伴、美味相隨，閒適時光盡在這一刻。
百年酒廠 Cascade Brewery
@霍巴特，塔斯馬尼亞州
在霍巴特，可千萬不能錯過Cascade Brewery！這可不是一家小酒館，而是澳大利亞歷史最悠久且運行至今 的啤酒廠，同時也擁有全國最大的啤酒花園！
圖片來自Cascade Brewery官網
凱歌最有名的是其塔斯馬尼亞虎圖案標記，至今仍在沿用。酒廠以釀製啤酒為主，也有蘋果酒及各式汽水。
古今藝術博物館MONA內除了釀製葡萄酒之外，也出產MOO Brew啤酒，只用麥芽、酵母、酒花及水釀成，成分天然，絕無添加劑！到這兒來除了免費試酒，還有專業人員詳解啤酒特色喲~(圖片by Ellenor Argyropoulos)
同樣位於霍巴特附近的南特莊園(The Nant Estate)建於1821年，亦是全塔州最古老的農場之一。
酒莊坐擁大片樹林，充滿田園氣息。這裡的鎮店之寶-純麥芽威士忌(Single Malt Whisky)以塔州大麥及高山泉水而制，味道極其醇厚。
霍巴特的蘇利文角是塔斯馬尼亞威士忌的誕生地，而建於此的蘇利文角威士忌廠(Sullivans Cove Whisky)當之無愧是其中翹楚。(圖片by Ian Jeanneret)
酒廠建於1994年，多年間獲獎無數，更曾在世界威士忌大賽(World Whiskies Awards)上榮獲最佳純麥芽威士忌稱號，愛品一口的朋友有口福啦。(圖片by Ian Jeanneret)
塔瑪谷(Tamar Valley)中的Jansz是塔斯馬尼亞第一個發展汽酒和採用傳統香檳製法的酒莊，這裡的氣候與土壤十分適合培養汽酒。(圖片by Graham Freeman)
Jansz現已被尊崇為塔斯馬尼亞的優質汽酒品牌，喜歡的朋友可以來這裡試喝，園內熱情的工作人員絕對讓你試到滿意為止！
在澳洲點啤酒，你還需要知道
澳大利亞人一般用杯子喝啤酒，不過啤酒杯的size也有不少講究。
一般而言酒杯從小到大，1 pony是140ml的“兩大口”，1 middy是285ml的一小杯，1 schooner是425ml的大酒杯，1 pint是568ml的一“品脫”，1 jug則是1140ml朋友共享的一紮。不過在澳大利亞的某些州，啤酒杯的大小又有不同的標準和叫法，比如南澳的1 schooner是指285ml的酒杯，大家在當地點啤酒可要先打聽清楚噢。
身未動，心已醉~海拍匯，等你來對酒當歌！
