多肉，顧名思義，就是看起來是肉乎乎、圓滾滾的，肥胖，汁水多，葉片厚。喜歡多肉植物的人首先是喜歡它們有肉，但是，常常聽到肉友失望地說，不知道為什麼，我的肉肉養的越來越瘦了？
原來胖胖的肉肉為什麼會變得瘦了？一般有這樣幾個原因，一是澆水多了。多肉植物之所以胖是因為它們把水分儲存在自己的葉片裡，所以它們不怕幹，你就是把它從土裡拔出來，隨便扔在沒有任何水分的地方，它也會非常堅強地活很長時間（幾個月甚至還長），因為它們體內儲存著水分呢！但是它們怕澇，澆的太多就很可能會要了它們的命。
我常跟朋友說，多肉只有一種死法，就是死於澇。有的朋友說，不是還有什麼黑腐病什麼的嗎？黑腐或者爛根的起因也還是因為溼度大，所以，歸根到底還是死於澇。
這是說澆水多了的最嚴重後果，死掉。比這個後果輕一點的呢，就是瘦，徒長。植物也有思維，它們從祖輩那裡遺傳了抗旱的基因，遺傳來的潛意識呢，就是要存水。因為它們以前的原生地都乾旱，像駱駝一樣，它們要把水存在體內慢慢應對乾旱的日子。所以它們看起來胖。但是你如果一直澆的勤，它們就知道不必存那麼多水啊，逐漸逐漸，它們會由原來的胖子變成豆芽菜。就是我們常說的徒了。所以，其實它的胖瘦你說了算，想讓它胖呢，就千萬別澆的勤了，更別每次澆的量多了。
多肉根系多數都不發達，拔出來看看你就知道了，它們絕對不是草本花那樣滿滿一盆根，所以，不要象澆草本花那樣澆的溼漉漉的淌很多水。兩次澆水之間的間隔一定要以乾透為最基本原則，同時也完全可以乾透了也不急著澆，這就是我們常說的虐養，這樣的狀態會很好看。
多肉變瘦了的第二個原因是光照不夠。不光是多肉，多數植物都是需要充足陽光的，光合作用製造養分，供應植物所需，以及增加抗體，抵禦疾病。多肉植物絕大多數品種都需要直射光，越長時間的照射越好。
多肉變瘦還可能有一個原因就是它的根已經爛掉了，但它還堅強地活著，葉子會顯得缺水乾瘦的樣子。這種情形應該是起因於澇，因為某次水過量，根爛掉了，還活著的枝幹葉片在消耗儲存的營養和水分。這種情形怎麼辦呢？仍然是要少澆水，它會慢慢地恢復，重新生根。
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