预防胃癌发生是一件比较困难的事情，因为胃癌的发生主要跟饮食习惯、遗传因素、地域因素相关，而饮食习惯、居住的地域和家族遗传性是很难改变的。虽然预防很困难，但对高危人群要改变可以导致胃癌发生的一些生活习惯，定期复查，做到早发现早治疗。
胃癌的预防现在一般提倡三级预防。
一级预防是病因的预防，胃癌的病因有感染因素，有慢性疾患，有生活习惯等。结合胃癌的病因，比如，长期的幽门螺杆菌感染，发生胃癌的几率增高；遗传有相关，家族中有胃癌病史，发病机会就比其他人要高一些；生活环境，有致癌的物质，可导致胃癌的发生；饮食习惯相关，饮食不注意，喜欢吃腌制的食品、过期的食品、吃的比较快、吃饭的时候情绪差等；年龄，随着年龄的增大，癌症的发病几率也会增高；这些都对胃癌的发生是有影响的。
知道以上因素可导致胃癌的发生，那么就要进行相应生活习惯的改变，比如少吃过期、熏腌制品、戒烟、积极治疗幽门螺杆菌的感染等，从病源上或者病因上进行有针对性的预防，以降低胃癌发生。
二级预防是早发现早治疗，有胃癌的高危因素有家族史、慢性萎缩性胃炎、胃溃疡、胃息肉等，要进行规范的治疗。如胃息肉要积极的处理，胃的溃疡要正规治疗，残胃要定期复查。也就是胃镜的筛查，胃镜是可以在没有任何症状的情况下进行检查，以排除一些癌前疾病的隐患。
三级预防就是规范的治疗，就是如果确诊了胃癌，就要到综合性医院进行规范的治疗，以提高疗效。从而提高生活质量，延长生存期。
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