大家好，今天推薦主食材：豬棒骨
豬棒骨，一般只的是豬的腿骨，一根就超過1公斤，它含蛋白質、維生素、大量磷酸鈣、骨膠原、骨黏蛋白等。 前幾天發的都是比較素菜，今天就發個大棒骨，饞饞你們。
春天，正是長身體季節，骨頭不管是孩子，還是對大人，都有益處，趕快試試做吧。肉多還能吸骨髓，真是吃不夠，今天就買了幾根做給孩子吃。
一、醬棒骨
準備食材：大棒骨2根、大蔥1根、姜1小塊、老抽3勺、豆瓣醬3勺、冰糖1勺、鹽1勺
製作方法：
1.豬棒骨敲成兩段。鍋中放水，冷水放入豬棒骨，燒水，水開後再煮5分鐘，撇去血沫取出備用。
2.蔥切大段、薑切片備用。
3.鍋中燒少量油，油熱後放入蔥段、薑片翻炒爆香。
4.轉小火，放入棒骨、老抽、冰糖，慢慢翻炒2分鐘。
5.放入溫水沒過棒骨，開大火把水燒開，再轉小火燉煮1小時。
6.時間到後，再放入豆瓣醬，繼續燉半小時。
7.最後出鍋前，再加入鹽調味，即可出鍋。
（小提示：找個大鍋，水最好沒過所有棒骨）
二、棒骨湯
吃完了骨頭，再來個滋補的湯，是剩下一根，放不下的....
準備食材：棒骨1根、鹽1勺，蔥1段。
製作方法：
1.和上面的骨頭一起焯的。
2.放水至想要的湯量，放蔥，蓋上鍋蓋，就燉吧。
3.大概2小時，期間撇一下，燉出來的血沫。
4.湯變白後，放鹽調味，即可食用。
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