我辦公室平時愛搞的娛樂項目，除了聚餐，就是在辦公室裡一排排葛優躺，然後邊吃零食邊追劇。
最近更是毫無懸念了，畢竟疫情期間，誰還出門逛街呢？
我自然也不例外了，追劇是必不可少的，準備好花生瓜子飲料，還有一大盆肉質飽滿的醬豬蹄犒自己，算是超級豪華版套餐配置了吧。
辦公室有個江西女同事，平時總叫著減肥，不沾油葷。唯獨看到豬蹄，她先挑了個大塊兒的。等大家吃的差不多的時候，再繼續吃完剩下的蹄筋，端著盆在角落邊吃，時不時用舌頭舔著嘴角，微微一笑，像是撿了什麼大寶貝似的。
她說，小時候讀書考大學，家裡都會做豬蹄給她吃。考取大學了更是傾愛，對她而言，豬蹄就像是個吉祥物。
不管是她，還是平凡生活中的我們，其實只要盡心，不讓自己後悔就好。
成功不是靠勉強換取的，但幸運，不妨來一口！
醬豬蹄
食材配料
豬蹄兩個、米酒、醬油150g、幹辣椒、桂皮、八角、花椒、蔥、薑片、料酒、芝麻
步驟
1、兩個豬蹄剁塊焯水5分鐘洗淨，瀝乾水分備用。
2、熱鍋熱油，放入幾根幹辣椒、桂皮、八角、花椒、薑片、料酒、進行爆香，然後倒入適量清水，中火熬製成醬汁。
3、焯好的豬蹄裝入容器中，倒入適量穀米酒，漫過底部豬腳為宜，添加150g醬油和蔥結。
4、將醬汁均勻澆在煮熟的豬腳上，中火燜蒸15分鐘左右收汁，所有配料用漏網撈出。
5、撒芝麻裝盤，喜歡吃辣的小夥伴可以再拌點兒辣椒醬。
一夾就斷，香辣爽滑
肉質柔軟
想要幸運，不妨來一口——醬豬蹄
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