“開門七件事：柴米油鹽醬醋茶”
“吃”絕對是頭等大事
但身為地地道道的吉水人
你知道我們吉水有哪些特色菜嗎？
吉水的吃貨們！
注意
咱們吉水的“十大文化名菜”
新鮮出爐啦！
為全方位展示吉水豐富的旅遊資源和文化特色美食，全面提振旅遊消費，4月24日，“吉水十大文化名菜”暨廚藝大賽活動在伯爵文山酒店舉行，縣領導張隆富、江路庚、袁大平、張學偉、胡壽生出席。本次活動由吉水縣文化廣電新聞出版旅遊局、吉水縣委接待辦、吉水縣總工會主辦。
伯爵文山酒店的後廚
一片繁忙景象
魚蝦翻騰，刀落骨開燜炒煎炸，煨焗扒燴
……
來自吉水各個酒樓餐廳的
師傅們齊聚一堂
用各自拿手的菜式
交流切磋，一比高低
比賽期間，83道具有吉水地域特色美食、符合餐飲消費飲食習慣的菜品(非小吃類)將分成九輪端上展示區，由6位專家評委和10位大眾評委經過現場品嚐後，從加工過程、烹調過程、文化內涵、味感、質感、觀感、營養衛生等方面進行打分評選。
下面，重頭戲來了
快來看看
“吉水十大文化名菜”
是哪10道菜吧~
（排名不分先後）
吉水十大文化名菜榜
（點擊欣賞吉水十大文化名菜視頻）
01 井岡柚香蝦
02 八都板鴨
03 解縉豆花
04 松茸山珍湯
05 香煎黴魚
06 八都牛八件
07 蝦米糊
08 文峰鼎盛
09 水南紅曲肉
10 雙色蒸橋巴
一道道色香味俱全的菜式
看到都流口水
你喜歡的美食上榜了沒？
除了設置“吉水十大文化名菜”獎
本次大賽還設置了哪些獎項呢？
01 吉水十大文化名菜—特色店
吉水龍飛蝦王餐飲管理有限公司
八都板鴨廠
吉水文 山 國 際大酒店
雙村橫山水庫休閒農莊
鄉里香親飯店
八都毛家澤田
吉鴻贛江酒店
華美珍味樓
水南民政酒家
伯爵文山酒店
02 吉水特色餐飲大廚獎獲獎名單
吉水龍飛蝦王餐飲管理有限公司 溫美園
八都板鴨廠 劉小紅
吉水文山國際大酒店 黃烈鶴
雙村橫山水庫休閒農莊 肖松
鄉里香親飯店 徐彥斌
八都毛家洋田 黃洋苟
華美珍味樓 肖火生、羅軍華
水南民政酒家 劉麗麗
伯爵文山酒店 劉小良
吉鴻贛江酒店 洪小秋
03 吉水新星廚師獎
梅乾菜燒肉 老太婆家常菜 蘭蘇華
雙鳳金白玉 雙村橫山水庫休閒農莊 肖松
玉如意 吉陽生態魚坊 郭小春、劉威
阜田砂鍋土鴨 桂華羊莊 劉桂華
風味牛肉卷 伯爵文山酒店 劉小良
04 “吉水十大名菜”評選活動優秀組織獎
伯爵文山酒店
君弘酒店
行政中心機關食堂
八都鎮人民政府
烏江鎮人民政府
水南鎮人民政府
金灘鎮人民政府
黃橋鎮人民政府
雙村鎮人民政府
楓江鎮人民政府
吉水是江西十大文化古縣，也是廬陵文化的重要發源地之一，飲食文化歷史源遠流長。這裡山秀、水靈、地奇、林茂，絕佳的地理環境，造就了一流的氣候，一流的氣候造就了縣內豐富的物產，精良的食材。吉水人民博眾家菜品之長，以吉水地方土特產為原料，創造出風味獨特、品類繁多的特色美食。解縉豆花、井岡煙筍、吉水米燻肉等一系列精工烹飪的特色美食，開始走出吉水，廣為人知，成為吉水文化的最佳名片、旅遊宣傳的金字招牌。
這麼美景、美食
等你來欣賞和品嚐
！！！
快來吉水玩啊
吉水人民歡迎你
主 辦：吉水縣融媒體中心
