老孫立超
又到油菜收割了，在我們老家收割油菜籽， 老農有句農諺，“成熟粒粒黃，丟了十粒糧。”所以，油菜一般都在八到九成熟就要收割。到十成熟時收割容易開莢，要損失10～20%的產量。相比較十成熟的油菜籽損失，大於八到九成熟的未熟完全的損失。因此，農村收割油菜籽都在八至九成熟時收割。去年江蘇省農科院專家們培育出的油菜新品，它的菜薹還可以當蔬菜一樣吃。以後餐桌上又多了一道菜餚。
油菜籽推薦8～9成熟就開始採收，出油率最高，下面介紹一下油菜各成熟階段的出油率
1、一般情況下，油菜籽十成熟，也就是100%的成熟籽粒，含油量最高42%，出油率是32～35%，出餅率65～67%；
2、油菜籽九成熟收割，含油量為41%，出油率在31～34%，出餅率在66～68%；油菜籽
3、八成熟收割，含油量為40%，出油率為30～33%，出餅率為67～69%；
4、油菜籽在七成熟收割時，含油量為39%，出油率為29～32%，出餅率為68～70%；
5、油菜籽六成熟收割時，含油量為37%，出油率為27～29%，出餅率為70～72%。油菜籽成熟程度越好，含油量越高，出油率越高；油菜籽成熟程度越差，含油量越低，出油率越低。
綜合上述油菜的出油率，可以看出油菜收割時，成熟程度越好，開莢損失浪費的油菜籽越多，得不償失。因此，兼顧油菜籽成熟程度和開莢損失浪費的程度，達到最優化程度，是油菜籽達到八至九成熟時收割是最好的選擇。
油菜機械收割可分為三類，半機械化收穫、機械分段收穫、機械聯合收穫。
1、半機械化收穫：雖然緩解了勞動強度，但不是本質上的機械化，反而增產勞動力。小規模，勞動力人員少的家庭可以選擇半機械化。
2、分段收穫：對油菜成熟度一致性、株型要求不敏感，相對聯合收穫，收割期可以提前7天左右，收穫期延長，割後有晾曬，形成後熟作用，油菜籽含水量低，總體收穫損失小，產量略高。
3、聯合收穫：收割、脫粒、清選、秸稈還田一次完成，適宜收穫期短，一般3天左右，對油菜成熟度一致性要求高，總損失率比分段收穫高，菜籽含水量高。
新收油菜籽保管的四大方法，油菜籽收下來，如遇陰雨天氣不能出曬，採取以下4種救急措施，以防黴變。
1、拌鹽法：將鹽拌入新收穫的菜籽中可以降低水分，抑制酶的活動，使脂肪不易分解。每100克油菜籽裡拌1克食鹽，能在5—6天內維持它貯藏的穩定性，出油率仍能保持原來的95%。
2、密閉法：菜籽脫下以後，立即用塑料薄膜密閉，形成了自然缺氧。用這種方法處理高水分的菜籽，雖然品質稍有降低，但是可以使菜籽在7—10天內不生芽、不發熱、不黴爛，能贏得時間，待機出曬。
3、攤晾法：將菜籽鋪在晾曬器具上，放在通風的地方。攤菜籽時，既要薄，又要勻，並且每隔1小時翻動1次。
總之，油菜籽收穫不能過早，影響降低出油率，收穫過遲，開莢損失浪費油菜籽太多，得不償失。因此兼顧油菜籽成熟度和開莢損失度，應該在八至九成熟收穫最適宜
末農
第一： 油菜籽成熟到什麼程度採收最好？
關於油菜的採收期，有一句農諺是這麼說的：八成熟十成收，十成熟二成丟的說法。一般油菜的適宜採收期為全株80%角果呈現淡黃色或者黃綠色，主莖花序角果己經變成黃色，分枝角果基本褪色，種皮也由綠色變為紅褐色期收割最好。如早收籽粒不飽滿，油菜籽產量、含油量低；遲收角果易開裂落粒，豐產不豐收。
△手工採收油菜籽圖
第二： 是否可以機械採收？
一直以來，油菜的採收環節主要是人工收割後鋪放晾曬，再通過人工敲打、過篩、清選等環節，投入大量的人力，而且受天氣、晾曬場地、後續延熟期等客觀條件的限制，生產效率低下。然而通過機械採收的方式，具有降低人工成本、節省時間、效率高等特點。同時，利用機械採收以秸稈還田取代秸稈焚燒，不僅可以改善生態環境，提高了土壤肥力，還能夠減輕勞動強度，提高生產力。
但是在利用機械採收的過程中，要掌握正確的方式。由於油菜籽粒小，角果的成熟度不勻，且角果容易炸裂，方式不當容易造成極大損失，導致高產且不豐收。
△聯合收割機收割油菜籽圖
（1）、品種選擇：針對機械採收的油菜品種，在選擇品種時，適宜選擇植株高大、分枝少、分枝部位高、分枝角度小、產量高、抗性強且花期與角果比較集中、成熟期早、莖杆堅硬、角果不易炸裂的品種。
（2）、精細播種：在播種時，適宜密植，以避免植株分枝角度過大，以緊湊型植株最好，適宜機械採收。
（3）、化控調節：機械採收油菜，適宜一次性採收。這就要求由在必須在同一時間成熟。因此，必須通過化學調控，採用植物生長調節劑等方式，促進一塊田在同一時間內成熟，以減少收入損失。比如，在油菜種子蠟熟期噴施乙烯利等催熟劑，調控油菜成熟期，可達到一次收穫的目的。
（4）、適時採收：一般正常利用機械採收的油菜籽，適宜在全株80%角果黃熟期收穫。割曬後5~7天，種子的含水量降至12%~15%，用聯合收割機撿拾脫粒。
一次性採收，植株角果含水量下降到15%~20%，在冠層略微抬起時進行收割最好，並且最好在傍晚或者有露水的清晨進行操作。
△一次性收割油菜籽圖
希望以上答覆能為你，在油菜籽採收方面提供有價值的參考信息。
謝謝：！！！
注：本文配圖來源於網絡，如有侵犯，請聯繫刪除！
贛鄱農事
當油菜籽成熟季節，田野鋪滿黃燦燦隨風飄舞的豆角。那麼，油菜籽成熟收穫最佳時期挑選在何時比較合適呢？
當油菜籽豆莢由青逐漸轉黃時，用手輕輕捏住豆莢，發覺油菜籽粒有相對抗母指感覺，此時就可以進行割油菜了。如果岀現有漿液體浸岀，宜緩一段時間採收。收割時選擇晴朗天氣，不要選擇雨天收割，以防籽粒因氣溫潮溼而遭致萌芽和發黴，影響產量和質量效果。
把割好油菜整整齊齊分成小堆，使豆莢透風曬乾。收穫籽粒時，選擇良好天氣，捏豆莢有一定硬度，而且秸稈由於在烈日暴曬下，顯得十分清脆易折斷。所以，必須要小心，避免豆莢相互之間觸碰炸裂掉落，造成損失。
一般情況下，收割油菜籽不宜機械採收，因為機械收穫根本無法掌握，而且秸稈由於乾燥易脆裂，成熟籽粒爆崩造成大面積浪費。更何況，秸稈和籽粒摻雜在一起，很麻煩也難整理。
