田園姐姐
你好，很高興回答這個問題？
看了這個問題專門瞭解了一下這個百香果，才知道還有這種水果。
百香果是目前市場比較火爆的一款水果，它的功效性與季節性很好，富含營養，不但可以鮮食，還可加工，耐儲存，適合長途運輸，是一種比較好的加工型綠色水果。
百香果對種植地要求不高，生長比較快，沒有農藥汙染，抗病抗蟲、掛果率較高，自花授粉，生長期為60-70天左右，一般在春季種植7月就會開花，大概9月就可以採果，第二年之後，每年4月即可開花，每年可開花5-6批，每隔20天會開一批。
百香果的生長週期大概為8-10年左右，一般當年每畝產量為800公斤左右，第二年每畝產量在1噸左右，第三年每畝產量可高達2噸以上。
而且，百香果與其他水果相比，種植風險比較低，前期投入的成本比較低，並且可一年種植多年收穫，其經濟價格也比較高，如今市場需要量也比較大，只要用心種植，風險相對比較低的。
阿瑤日常記錄
親，第一次聽說這個五爪百香果！去專門的百香果種植戶諮詢了，如回答有誤望見諒！
百香果的品種有很多,共有400餘種,但不是所有品種都適合商業化種植。以廣西為例,目前商業化種植百香果的主要品種有:臺農一號、紫香一號、滿天星和黃金百香果。
紫百香果
又稱為紫色種或野生種,植株具有匍訇性,耐熱性較差,但耐寒性較佳。品種的莖、葉及卷鬚為綠色,果實圓形或長圓形,果實小,果實重量約35克,外果皮在成熟時為紫黑色。含果汁率比較低,約佔總重的30%,香度、酸度也低,紫百香果具有自交親和性,在自然狀態下,經由昆蟲傳粉可以自行結果,無須人授精。
黃百香果
又稱黃色種,植株生長旺盛,適應性相當良好,植株具有攀緣性,耐寒性稍弱,莖葉及卷鬚有紫紅色,果實圓形或長圓形,果皮成熟時鮮黃色,果汁率約34.18%,果實大,香氣佳,質量優良,產量也高,每公頃約25000～30000斤,開花期為5-12月,開花時間為每日中午11時至下午6時,由於黃百香果的花朵較大,雄蕊與柱頭距離太遠,而且具有自交不親和性,造成自花授粉不容易結果,必須異株或不同品種間利用人工授粉產量才能提高。黃百香果，又分芭樂味，荔枝味，大黃金，小黃金。其中以芭樂味和純甜最受歡迎。
臺農一號
該品種是臺灣農試所以紫百香果為母本、黃百香果為父本進行雜交選育出的唯一品種(現市場上臺農2號、臺農號等都為自己命名),在生育特性、產量及質量上均介於兩親本之間,生長旺盛,適合南方氣候條件種植,耐溼性、抗病性稍強,莖葉及葉柄葉脈稍帶紫紅色,卷鬚綠色先端帶紫紅色,花器構造近似紫色種,柱頭隨開花時間而向下彎曲,具有自交親和性,容易由蜜蜂授粉而自然結果,自然結果率60%以上。皮厚耐運輸，鮮果和加工優於原生種。是臺灣和東南亞的主要栽種品種。
百香果發展存在的主要問題。
1、種苗市場混亂。魚目混珠的百香果種苗市場是這個行業的一個弊病,種苗生產不規範、扦插苗多代繁殖、種苗帶病嚴重影響百香果的品質和質量,市場上優質無毒嫁接苗10元左右一株,各種扦插苗1-8元一株,甚至有0.6元一株的。不少育苗者,只求量不求質,都說自己是無毒苗,大打價格戰。目前全國正規化、公司化運作的苗廠較少,無毒苗遠遠滿足不了市場需求。
2、管理相對粗放。種植戶潛意識認為百香果很濫生,房前屋後隨意插上一枝就可以攀爬得到處都是,很多成片種植的果園也是疏於管理,重視不夠,導致了百香果種植的普遍低產現狀。不少地方畝產只有2000多斤,甚至幾百斤。
3、品質有待提高。由於粗放管理、多年留苗等原因,病蟲害發生，加上濫用除草劑、化肥、農藥等,有機肥施用少,商品鉀肥和中微素施量不足,造成商品果率低、果品偏酸、鮮果的產量和品質上都很大影響,這些問題相當普遍,在鮮食百香果市場份額不斷增加的今天,百香果的收益不僅要看掛果率,還要看出漿率和比重,鮮果的外觀也尤為重要。
4、缺少專業培訓。種植技術有待提高,對高溫、颱風、多雨、霜凍等不良天氣缺少應對措施,病蟲害防治不重視預防和農業防治,沒有根據百香果特性進行修剪、搭架,年際間生產不穩定。調查發現由於受天氣因素等影響,70%的百香果種植戶是不賺錢的。市面上百香果相關的書籍、培訓教材、視頻很少,如何選苗、如何規範種植、如何提高產量和品質等都需要引導,農戶種植觀念也有待轉變。
5、缺標準化。比如
《百香果栽培技術規程》、《百香果貯藏保鮮技術規程》、《百香果質量分級》、《百香果加工技術規程》等標準
6、價格亂象。存在低質低價競爭,缺乏品牌化。紫果的收購價格起起落落”,可以用動盪來形容,地頭價高的時候達到5元,低的時候不到2元。很多種植戶總有個感覺,“沒果的時候得價,有果的時候又便宜。
如果你想規模化種植最好還是選一些靠譜點的品種，適合本地氣候條件的，風險小的苗來種植。
頑石客
百香果一年四季均可進行種植，如需要當年種植當年就結果的，最好以每年的2~3月份種植。或者在秋季進行定植，在第二年結果，因為百香果生長髮育有明顯的季節性變化，春季、秋季營養生長快速。
選地建園：選擇適宜地塊建園，雞蛋果對土壤要求不高，建議選擇背風向陽的砂壤土的緩坡地、臺地或平地，以富含有機質、排水良好、土層深厚、pH值5.5～6.5、交通方便，便地守護的地塊為宜。選地後及時進行搭架，雞蛋果為蔓生果樹，因此要及時搭架，可採用籬架、棚架、“T”形架或簡易竹竿支架等，庭院栽植可選擇大棚架。棚架材料可用木柱、鐵線、竹柱、水泥柱、石柱等，一般架高以1.8~2.5米為宜。按株行距（2~3）米×（3~4）米挖穴，穴規格為70釐米×70釐米×70釐米，栽植750~1 050株/hm2為宜，盛產期後密度1.2×1.5米規格的可根據樹勢情況留1砍1或留2砍1，以增加株距。一般選在陰天或雨後晴天進行定植，定植時分層填土、壓實，並理順根系，可用適量腐熟有機肥與砂壤土拌勻作定植土或蓋土。栽後澆定根水，並覆蓋薄膜或稻草。
定植：視苗的高度而定，苗高達25釐米以上即可定植，有澆水條件的地塊可即早定植，缺水地塊最好待雨季開始的5～6天月份定植。雨季開始前定植的由於天氣乾燥，每隔10～15天澆一次水，常保土壤潮溼。雞蛋果為蔓性果樹，枝蔓延長，因此棚架式栽培以行距2米，株距2－3米為宜，畝種200株左右；單線籬式栽培行距1.7－1.8米，株距3.5－4米為宜，畝植100株左右。
田間管理：育苗者苗高8釐米左右定苗，間去過密弱苗，株距4-5釐米留苗1株。定植後，每年中耕除草4次，在秋季收果和春季返青時分別施肥1次，以廄肥、磷、鉀肥為主。莖藤長30釐米以上搭架引藤攀援。孕蕾至結果期間，遇乾旱天氣，應及時灌溉。
