我們國家是一個有著豐富飲酒文化的國家，在中國親戚之間串門喝酒的時候必不可少的就是下酒菜，比較常見的一些下酒菜，比如說爆炒花生，涼拌黃瓜，以及一些煮熟的肉片等等，拌著這些下酒菜，大家一喝就能喝上大半天，那麼其他國家在喝酒的時候，同樣也少不了下酒菜，大家知不知道越南漁民的下酒菜是什麼呢？保證讓大家看了之後覺得自嘆不如。
我們都知道越南的地理位置處於東南亞，氣候炎熱，而且這個國家是臨海，對於他們來說，最常見的一種食物就是海洋裡的魚類，他們基本上吃的魚類都不帶重樣的，因為品種實在是太過於豐富，那麼自然這種飲食文化也就決定了他們在下酒的時候，經常會使用魚類去做下酒菜。
那麼為什麼用魚類做下酒菜就會讓中國吃貨感到十分驚歎呢？是因為他們在處理魚的時候，會採用新鮮魚血去做下酒菜，在捕捉到一條魚之後，他們會把這條魚的血放到一個碗裡，以這些血為底料，再加上蔥薑蒜等，這樣就成為了一盤新鮮的下酒菜。雖然說在中國人眼中沒有不能吃的東西，我們也經常食用一些豬血鴨血之類的，但是我們也是將這些血凝固之後，炒熟才會食用，對於直接食用新鮮魚血這種方法，我們還是接受不了的，只能說一句，還是越南人厲害。
中國人一般吃魚還是會將魚處理的比較乾淨，並且將魚血清理好，再用各種方法烹飪成美食，像越南漁民的這樣一道下酒菜，對於大部分中國人來說，第一眼看到都會感到心裡不適，覺得這樣去吃魚的方法比較野蠻殘忍，接受不了這道黑暗料理吧。
分享到:
