“冷凍雞腿”到底從哪來?揭秘冷凍雞腿的來源,愛吃的看看吧。 大家好,我是傻姐美食,生活中唯有美食和美景不可辜負。記得小時候家裡養的雞都是留著過節過年的時候才捨得吃,每次殺雞都會把兩個大雞腿留給我吃,現在想想還會流口水。不得不說雞腿的肉是最好吃的,並且都是瘦肉,越嚼越香,長大後依然愛吃雞腿,卻很少能吃到小時候的那種香味。按理說最好吃的部位價格應該很貴,可逛超市就會發現,新鮮雞腿不是很多,冷凍的倒是特別多,不但價格很實惠而且雞腿又肥又大,心中不免起了疑惑,這麼多凍雞腿從哪裡來?為什麼又如此便宜呢?
市面上“冷凍雞腿”都從哪來的?超市導購如此說,聽完你再買!有位朋友在超市生鮮部工作,是銷售冷凍肉食的導購員,有次聊天我問到這個問題,他和我解釋了其原因,聽後才恍然大悟,解開了心中的疑惑,順便也做了一下總結,讓大家也打消顧慮,有3點是導致冷凍雞腿便宜的原因,一起來看看吧。
第一點:現在都是科學飼養,雞的成活率很高,並且養殖都產業化,成本也就降低了,賣不完的就會放入冷凍保存。冷凍時就會把雞的各個部位分開,易於儲存又易於銷售,活雞不停的長大,冷凍雞肉自然會過剩,價格也就自然很便宜,這是便宜的第一個原因。
第二點:現在網絡很發達,國家之間都有進出口貿易,肉食、糧食都會互相購買,肉類只有冷凍才能運輸,進出口的量都很大,買價自然就很便宜,國內和國外價格有競爭,再加上量大了自然就便宜了,進出口都是經過嚴格審核的,完全可以放心食用,這就是冷凍雞腿便宜的第二個原因。
第三點:各大肉食加工廠,遇到淡季,賣不出去的各種肉食也會冷凍保存,然後批發到全國各大超市,超市的拿貨量多大可想而知,批發價格就便宜,賣價自然就便宜,這就是冷凍雞腿便宜的第三個原因。
看完以上三個原因是不是也恍然大悟了?其實冷凍雞腿便宜最主要的一點就是產量過剩,多了自然就便宜,雖然新鮮的口味好,但價格比冷凍的可貴不少,很多人會首先冷凍肉食。其實也就和自己家冰箱冷凍食物是一個道理,吃不完的冷凍保存,想吃的時候隨時拿出來吃,並且食品冷凍的技術比家用冰箱要高,能很大程度地保證食物的鮮度,所以冷凍雞腿和新鮮的一樣都可以放心食用。現在不光是冷凍肉,種植水果的地區也都有大冷庫,賣不完的都會放冷庫保存,大大減少了因保存不當而腐爛掉的浪費,冷凍只是一種存儲方法,只要到正規超市或者肉店購買,完全不用有過多擔憂。
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