榮縣，伴隨餐飲業的相繼復產，有一道讓吃貨們垂涎三尺的美味食品龍蝦，迅速出現在了餐飲店和夜宵攤上，同時也迅速走進了食客家宴的餐桌上，龐大的消費需求市場，也孕育了榮縣龍蝦養殖產業的興起。“目前，榮縣稻蝦養殖、精養龍蝦麵積近3萬畝，平均產量約180斤，受疫情影響，今年最高價每斤40元左右，個頭較小的蝦弟也是15元左右，平均價格20元左右。”榮縣農業農村局水產站周站長介紹。
從貢井區成佳鎮來到榮縣度佳鎮餘家灣村流轉土地40多畝養殖龍蝦的廖昌元，就是精養戶，從2015年至今已經養殖5年了，5年的養殖探索中，他既有教訓更有經驗。他說，我是拿錢買來的教訓，也是用錢買出來的經驗。現在，我對龍蝦養殖密度、龍蝦應該在哪個時候賣，捕撈龍蝦的地籠工具咋個改進，我都有一套自己的經驗。春節後至今，已經賣了龍蝦5000多斤收入了10多萬元，一兩以上的龍蝦每斤最高40元左右，小的15元左右，現在正在大量的出售蝦苗。
度佳鎮餘家灣村副書記張桂英介紹，全村有稻蝦和精養龍蝦麵積800多畝，精養龍蝦的佔三分之一，其餘的就是稻蝦養殖。春節期間和春節後，龍蝦都在上市，前期受新冠病毒肺炎疫情影響了銷售，但各地開始復工復產後，銷售就迎來了向好的勢頭，養殖戶都有錢賺。度佳鎮負責人介紹，全鎮有龍蝦養殖面積2000餘畝，重點在餘家灣、陰咀村等，全鎮40畝以上的規模養殖戶12戶，零散養殖戶100多戶，2019年實現了年收益約1000萬元。
榮縣農業農村局相關負責人介紹，為了提高龍蝦養殖水平，去年還特邀省級專家到榮縣進行培訓。2019年，全縣就小龍蝦養殖這塊的總產值接近一億元，不僅滿足了縣內縣外吃貨們的口福，也鼓脹了縣內一批小龍蝦養殖戶的錢包，今年的養殖面積在去年2萬多畝的基礎上又有遞增，總面積近3萬畝，全縣19個鎮都有龍蝦養殖。榮縣生產的龍蝦，除滿足當地市場外，為銷往重慶、成都及周邊地區。
“在稻田裡套養龍蝦，哪怕能撈100斤龍蝦，按20塊錢一斤計算就是2000塊錢，這就是稻田裡的高回報‘附加值’。”雙石鎮農業服務中心負責人介紹。
春暖花開，不少市民走出喧囂的城市，帶著孩子走進蝦塘邊，手持魚竿垂釣龍蝦，享受別樣的踏青樂趣。
