經過一個寒冬的蟄伏
茶樹在雨水的滋潤下冒出千頭萬芽
碧綠蔥翠，鮮嫩欲滴
此時沏一壺春茶
壺中有久違的雲霧山川
有詩意的春暖月圓
更有超脫於浮華之外的真趣清歡
春天，有一種期盼叫春茶
新火煮新茶
一盞得清歡
時常羨慕古人的生活
伴山水而居，自給自足，清晨勞作
午後沏上一壺新鮮的春茶
約三五好友品茶吟詩
靜靜地享受春日華光
也許有人會說，春茶只是一杯茶而已，但每一個愛茶的都知道春茶有多寶貴。
營養最為豐富
春茶的營養積累最為厚實。茶樹經過前一年秋冬天的休養生息，因秋冬生物體內均處於斂藏狀態，能量儲存豐富。
加之春季氣溫持續保持低溫狀態，在保持茶樹有獲得充分養分的同時，消耗很少，這樣讓春茶體內的養分更為充沛。外形呈現為芽葉肥壯，色澤綠翠，葉質柔軟。
氨基酸含量最高
氨基酸不僅是茶葉口感的決定性因素，也是人體所需要的重要物質。但氨基酸遇高溫即會分解，在茶葉中生成的同時，也會在日照下迅速分解。
因春天氣溫較低，早晚及白天、夜間溫差較大，氨基酸的分解速度遠低於其得不到產速度，使春茶的氨基酸堆積，在一年的茶葉中，最為豐富，含量最高。
維生素含量最為豐富
茶葉中含有豐富的維生素，不僅量多，種類也多。維生素A、維生素B、維生素C、維生素E及維生素K等，大部分人體不可或缺的維生素，茶葉中均有儲藏。
但維生素遇高溫即會遭到破壞，尤其是維生素C，溫度稍變即會分解。所以維生素的儲藏與保護尤為重要。
而春茶因其溫度高、生長期長、生長環境氣溫低，可以有效保護這些維生素，這保證了春茶中維生素含量最高，保護最好。
符合人體“春生夏長”的需要
古人認為，四季對生命的影響主要表現為生、長、化、收、藏，即春生、夏長、秋收、冬藏。何謂春生？就是指發生、生長、生機，是人體一年四季中生命力最為旺盛的時期。
在飲食上，由於春天陽氣上升，人體新陳代謝開始轉盛，除了要“省酸增甘，以養脾氣”外，春茶從大自然中來，本身帶有新春的活力，適當品飲春茶，與春茶本身具有的向上生命辦相協調，利於人體吐故納新、採納真氣。
加之春茶因有的色、香、味，給人以怡心悅目的舒展感覺。古人早有結論，春季重養生，一年健康有保證。而這保證裡，春茶更能助你一臂之力。
滋味最為鮮爽
影響口感的是茶多酚、氨基酸和一些指類物質，春茶含有較高的氨基酸，而氨基酸決定了春茶新鮮淳爽的口感。所以春茶鮮爽的口感是其他季節茶葉無法比擬的。
喝春茶的好處可謂不勝枚舉。
春茶之色，春茶之香，春茶之味，春茶之韻，只有品飲，方得感受。春季百花豔，茶香最風華。
春是曼妙的，是惹人喜愛的。
老舍說盼望著，盼望著，春來了。茶迷說盼望著，盼望著，春茶來了。
春天給我們帶來了如此美好的禮物，我們除了享受沒有更好的方式去感謝春天的饋贈。
