前些日子剛買的一套茶具，最近一陣子也就被我欣然的用上了，每天閒的時候就沏一壺鐵觀音，聞著那淡淡的茶香，也許用悠然自得是完足以形容的。
也記不起來我是什麼時候開始喜歡喝茶的，只記得的是無論在親戚還是在朋友那邊，只要是端給我的杯子裡，一定都是泡好了的茶，當然也就也不管是綠茶、紅茶、黑茶，喝著解渴的，也沒有說特意的去品嚐這些茶的味道和質地！
每次經過茶葉店的時候，我都可以進去溜達一圈，因為標價比較高，所以也就順便了解了一下茶文化或者是讓自己的鼻子過把癮；更甚至是上超市的時候，茶葉專區是我必逛之地，什麼安吉白茶、西湖龍井、安溪鐵觀音、雲南普洱等等，這些多多少少可以讓我瞭解一下茶的分類，另外就是聽導購員介紹這些茶的色香味！
我和鐵觀音結下的緣大概是在2010年的下半年，那是朋友送我的一包，當時喝著只感覺味道不對，後來時間長了還真感覺到這茶還別有一番風味！可以用我自己的話來形容：澀中香！有的人可能不習慣的是鐵觀音的大葉，以為它是次等茶。其實不然，因為生產工藝不一樣，所以得出的產品也就不一樣，獨具“觀音韻”，清香雅韻。有詩歌是這樣讚美的：“七泡餘香溪月露 滿心喜樂嶺雲濤 ”。因為得如此高之評估，也就使得其成為中國十大名茶之一！
當然，我所喝的茶不光是侷限在鐵觀音，偶爾也會回味一下有四絕特點的西湖龍井、味醇氣香的烏牛早、越陳越香的普洱茶、清淡回甘的安吉白茶……不同的茶潤澤不同，口感和效能更是各有千秋。就拿普洱茶來說，就有降脂減肥、護胃養胃的作用，我想普洱茶正是適合我這種體型的人喝！
茶在我們中華文化裡面有著不可或缺的位子，在《神農本草經》裡就有記載，從古至今都在我國飲食文化裡佔了比較大的分量，經過流傳，包括日、韓、東南亞在內的部分亞洲國家都深受茶文化的影響，甚至在不同的區域出現了獨有的“茶道”文化。隨著中華民族在世界的影響越來越大，茶文化被推廣的面積越來越廣，就連一些歐美以咖啡為日常飲品的國家都開始關注中華的茶了！
是的，在我國民間，茶是待客的最高禮節，一句“上我家喝茶去”這樣簡單的話就可以體現的淋漓盡致，用最樸實的行為來道幾千年優良的茶文化。但是，日前受西方文化的影響，在歐美家喻戶曉的咖啡在我國也有了一席之地，只見得是咖啡館越來越多，而我們本土的茶莊卻是日漸稀少！
一個年輕的後生在這裡談論茶的文化，也許在那些國學大師面前是班門弄斧。但是我喜歡茶的清香雅韻、喜歡茶的味醇滋潤、喜歡茶的清淡回甘，更樂意去了解那些我平時所未涉及到的博大精深的中華茶文化，也許這就是我和茶所結下的不解之緣！
經歷了長年在商務界的發展，更覺得茶文化深入人心，因為談生意、做買賣的時候喝茶是再自然不過的，因為那樣談判的氛圍非常的好，而且喝茶會使人越來越清醒，這就是茶給人帶來的魅力！
作者：影奈，原作於2012年10月，修改於2020年4月
編輯：吾天
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