痛風的患者現在越來越多，尿酸居高不下的人群也是屢見不鮮。大家可能都知道，痛風的人喝酒是不可以的，但是卻不知道為什麼不可以喝酒。
另外除了酒水，還有各種各樣喝的東西，那麼這些日常生活中經常會遇到喝的，痛風和高尿酸患者應該攝入哪類呢？今天就在這兒給大家詳細的總結一下。
啤酒、白酒、黃酒、紅酒
酒精也就是乙醇會加快嘌呤合成的速度，可以短時間加快尿酸生成;另外，乙醇會代謝為乙酸，而乙酸可抑制腎臟對尿酸的排洩。
啤酒
啤酒的釀造，是大量麥芽發酵釀造，含大量嘌呤，無醇啤酒只是酒精少，但含有大量嘌呤。柳葉刀雜誌上發表的研究顯示，每天喝兩聽啤酒以上可明顯增加痛風發病危險。
白酒
白酒與痛風有關主要是酒精問題，酒精代謝為乳酸，乳酸抑制尿酸排洩，對痛風不好。
紅酒
適量的紅葡萄酒是可以的。注意：不是白葡萄酒。研究顯示雖然葡萄酒含嘌呤也比較多，但紅葡萄酒含抗氧化劑、抗凝劑及血管擴張劑，其中有一種槲皮酮成分，可以減輕酒精對尿酸的影響，使血尿酸輕度下降。建議每天50毫升（2-3小杯）以內，具體情況看個人。
黃酒、藥酒
黃酒、藥酒均不能喝。黃酒是用糯米和小麥釀造的。黃酒含有豐富的嘌呤、糖和氨基酸（如酪氨酸和色氨酸受光照氧化之後呈黃色）。藥酒是白酒中放一些藥材如當歸、黨參等，不能減輕酒類對人體的影響。
脫脂牛奶、酸奶
目前確切的證據認為，脫脂牛奶、酸奶，有利於協助控制尿酸的，所以我們鼓勵大家，可以多喝牛奶酸奶，不僅能夠補鈣，還有一定的調節尿酸排洩的作用。
奶類本身的嘌呤含量低，不會增加尿酸負荷。牛奶中所含的酪蛋白、乳清蛋白具有促尿酸排洩作用，有研究表明，牛奶喝得越多血尿酸水平越低。但是全脂牛奶中脂肪含量較高，可能會提高痛風風險，所以建議高尿酸的朋友喝脫脂奶，同樣，脫脂酸奶也會降低痛風的發病風險。
豆漿
對於它不能簡單的一刀切。
痛風發作時，中等嘌呤的食物也需要忌口，儘量只吃低嘌呤的食物。所以，大豆及豆製品最好不吃。
在緩解期，中等嘌呤的食物是可以吃的，但要控制量。而且，豆漿中大豆的量並不多，家用豆漿機，一壺豆漿大約1-1.3L，一杯黃豆大約90g，一壺豆漿多數都是2-3個人喝，平均每人攝入的黃豆大約是三、四十克，這個量所含的嘌呤並不高，所以，緩解期，痛風的人喝豆漿基本上是沒問題的。
各種湯類
痛風患者經常得到忠告，不要喝久煮的魚湯肉湯。因為嘌呤是一種易溶於水的物質，濃湯中嘌呤含量相當高。湯中最好也不要添加雞精，因為雞精中添加的肌苷酸鈉和鳥苷酸鈉，會參與核酸代謝而轉變為尿酸。
相比之下，各種穀物的粥湯都是不錯的選擇。比如稀的小米粥、玉米碎粥，多加點水，盛出上面沒有米粒的部分來當湯喝，既能補充水分，又能增加維生素B和鉀，嘌呤含量也非常低，是不錯的補水選擇。
痛風治療的一大關鍵就是飲食和生活習慣的控制。痛風患者要根據自己病情的不同和血尿酸水平的高低，分期合理地選擇飲食。
