曾有一次孩子便便後跟我說要吃香蕉，我問他為什麼要吃香蕉呀？他說因為便便有點幹。（扶額）
連幼兒園的小朋友都知道，便秘的話可以吃香蕉來緩解。確實，香蕉裡含有豐富的水溶性膳食纖維，可以促進腸道蠕動，從而改善便秘的症狀。
但，這僅限於成熟的香蕉，並不是所有的香蕉都可以潤腸通便哦。
未熟透的香蕉吃了反而會加重便秘呢！這是因為生香蕉中含有較多的鞣酸，對消化道有收斂的作用，會影響胃腸液的分泌並抑制胃腸蠕動，這樣不僅不能緩解便秘，還會使便秘症狀加重！
剛採收下來的香蕉
香蕉是熱帶水果，一為了方便保存和運輸，通常是在青的時候就採摘下來，再運往全國各地；二是香蕉一般是靠人工催熟，雖然香蕉自己長在樹上也能成熟，但其風味遠遠不如經過人工催熟的香蕉。
採收後的香蕉，後熟的時間比較長，速度也可能不同，所以到我們購買的時候，就經常會遇到一些還未熟透的香蕉，這樣的香蕉外皮泛青，果肉也比較生硬，吃起來口感還有點澀澀的。
熟透的香蕉
熟透的香蕉表皮上有芝麻粒一樣的黑色斑點，俗稱“芝麻香蕉”，所以在挑選香蕉時，應選擇果皮黃黑泛紅，稍微有點黑斑，而且表皮稍有皺紋的最佳。
如果買到了還未熟透的香蕉，也可以拿一個蘋果和香蕉一起放進一個塑料袋裡，蘋果能釋放出一種叫乙烯的催熟劑，使得香蕉快速成熟。
另外，香蕉的最佳儲存溫度是12度左右，所以買回來的香蕉不要放在冰箱裡，也不要太靠近暖氣，否則更容易變黑。
最後，我們來看看香蕉有哪些功效吧。
1， 潤腸通便。
上面已經說過啦，記住要選熟透的香蕉哦。
2， 消除疲勞
香蕉中的維生素B2和檸檬酸互補形成能分解疲勞因子的乳酸和丙酮酸，加上香蕉本身香甜可口，可解除憂鬱，故歐洲人又稱之為“快樂水果”。
3， 消水腫、降血壓
香蕉中還含有大量的鉀，可以協助體內多餘鹽分的排出，有助於水分的新陳代謝，從而達到消除水腫的作用，同時鉀還能抑制鈉離子造成的血壓上升和血管損傷。
食用禁忌：糖尿病患者和脾胃虛寒者不宜多吃，腎炎和腎功能不全者忌食，空腹時也不可吃香蕉。
