今年的春節，應該是最“難忘” 的一個了。
空無一人的城市，讓人緊張到壓抑的環境。
呆在家裡無心追劇，春節晚會也讓人笑不出來。
最近收到很多粉絲在底下的留言：
“身體不適，不敢去醫院，怕被感染，只能硬扛著。”
“家裡的泡麵還有兩桶，我已經一個星期沒吃青菜了。”
“小區裡有個人得了武漢肺炎，我很害怕。”
“今年本來打算回家過年的，我那八十歲的姥姥很想我。”
和你們一樣，每每有更新的疫情消息，確診病例總會增加，讓人焦慮到拍鍵盤。
然而我在網絡上看到了一張圖，氣到肝顫。
都什麼時候了，還吃野味！
國家衛健委高級別專家組在1月20日的發佈會上指出：
武漢肺炎爆發的源頭是華南海鮮市場，病毒的源頭和市場內售賣的野生動物有關。
他們掛著海鮮的牌子，做著野生動物的生意。
野味產業鏈利潤高
湖北省，森林覆蓋面積達到40%左右。
神農架，武當山，大別山國家級自然保護區的自然野生動物生態鏈非常豐富。
也因此，湖北成了國內野生動物的主要販賣地之一。
數據顯示2018年，湖北偵辦的野生動物類刑事案件就高達250起。
查處行政案件494起，查獲非法捕獵的野生動物16123只。
販賣野生動物，成本最低，淨利潤幾乎高達100%，所以案件一直很猖狂。
一名業內人士指出，野生動物已經形成了非常完整的產業鏈，捕、販、運、銷，在每個環節價格都會翻上數倍。
而整個鏈條的終端就是像華南海鮮市場那樣的批發市場。
像是穿山甲，在中越邊境收購幾百元一隻的穿山甲，最終賣到食客嘴巴里論公斤交易，利潤至少翻了10倍。
僅一隻普通重量的穿山甲就能給產業鏈帶來近萬元的收益。
野味巨大的利益，使鋌而走險的販賣者賺得金缽滿盆。
認為食野味可“以形補形”，彰顯地位
光光譴責捕獲和售賣者還不夠，沒有買哪有賣。
無知的食客追求“以形補形，以名補身”。
明清時期，就以此說法，把所謂的“水陸八珍”：鹿筋、熊掌、鹿尾、象鼻、駝峰、豹胎、獅乳、獼猴頭，神化成了貴族寶物，皇室貢品。
宋代著名詩人蘇軾，人稱蘇東坡，肘子、五花肉都是他的最愛。
但他的《聞子由瘦儋耳至難得肉食》中提到一句：“土人頓頓食諸芋，存以燻鼠燒蝙蝠”。
封建時期食“野味”，被當做是一種“罕物珍品”，象徵地位權貴。
但另一部分原因，是因為當時的肉類蛋白質食物匱乏，存在一個“不得已”的思想。
但在現代科學發達的今天，家畜、家禽已經被成功地馴化，通過正常渠道正常的檢疫，這些已完全足夠滿足人需要的蛋白質攝取。
野味不是什麼“唐僧肉”，可被渲染成了“唐僧肉”。
穿山甲的鱗片成分，只是相當於人的指甲蓋和死皮；蛇肉裡的寄生蟲裂頭蚴專“襲擊”人類的大腦，可能到犯病昏迷的那一刻都還沒弄清楚，究竟發生了什麼。
一碗“十全大補”湯，一隻醜陋的蝙蝠躺在裡面，實在想象不出它能補上什麼，美貌嗎？
傻人錢多，花百萬吃一頓野味宴，可能只是為了財富的炫耀，地位的彰顯。
其實，只是買了幾斤病毒。
蝙蝠湯，真的大“補”？
中科院武漢病毒研究所石正麗團隊，通過多種實驗證明，蝙蝠依舊是本次武漢疫情最有可能的元兇。
蝙蝠為什麼這麼厲害？
埃博拉、馬爾堡，SARS、MERS，亨德拉、尼帕、狂犬等等，這些大多數屬於killer virus的致命病毒，蝙蝠自身全都有，自己還沒事？
專欄《病毒學筆記》中就曾經解釋過，蝙蝠（Bat）是理想的病毒存儲宿主。
蝙蝠，具有其他哺乳類動物完全沒有的“基因通路”，它修復DNA損傷的能力極高。
所以蝙蝠壽命很長，並且很少發生癌症，還因多病原體附帶而擁有了更強的固有免疫應答系統，所以不會發病。
實驗中，如果人發燒40°超過24h，基本是奄奄一息，但是體外培養的蝙蝠細胞蛋白卻不怕。
蝙蝠，真的是個帶著雷達系統，百毒不侵的怪物！
知道真相的你，不知道還能不能吃得下去……
珍愛生命，切勿貪念野味
中華美食舉世聞名，那麼多菜系吃一個月都可以不重樣，可懷揣“貪念”的人們，卻毫不滿足。
人類，自以為的食物鏈最頂端，將野生動物吃到瀕危甚至絕種，可嘴裡還喊著不過癮。
現代科學早已揭示了食“野味”的風險——致命病毒。
當年SARS導致5327人感染，348人死亡。
難道這亂食“果子狸的教訓”還沒吃夠嗎？
也許正如德國哲學家黑格爾的名言：人類唯一能從歷史中吸取的教訓，就是，從來都不會從歷史中吸取教訓。
不食野味，早已不僅是生態保護的需要。
而是為了保護我們自己。
杜絕野生動物的食用，才是科學健康的飲食態度。
多名中科院院士，已聯名呼籲：杜絕野生動物非法食用和交易！珍愛生命，遠離野味！
吃野味的國人，醒醒吧！
