现在的宝妈，整天最爱折腾的是怎么给宝贝做高颜值营养美味的美食，其实宝宝缺什么辅食补什么才是王者，那么如果家里的宝宝缺铁吃什么呢？这道12月宝宝辅食：猪肝番茄鸡蛋羹，宝宝补铁开胃第一名！
说到铁大家肯定会想到跟补血相关，其实宝宝到了4个月后从麻麻体内带出来的铁元素已经消耗得差不多了，铁是我们人体不可缺少的微量元素，如果缺铁会引起缺铁性贫血、宝宝气色差、头发枯黄、指甲变形，食欲不好，严重的还会引起宝宝的异食癖和影响智力发育，所以宝妈们一定要帮宝宝守好补铁这一关！
今天的猪肝番茄鸡蛋羹食材为：鸡蛋、猪肝、西红柿、瘦肉4种。猪肝补铁大家都知道，它的含铁量是猪肉的20倍，也是我们常见的补铁主要食物之一。西红柿既是水果蔬菜，生吃可以抗氧化有大量的VC，煮熟后会产生大量的番茄红素能帮助积食的宝宝肠胃消化，它酸酸甜甜的口味可以去除猪肝的腥味，让宝宝更有食欲，加上含有优质蛋白质的猪肉，就可以做成一碗宝宝爱吃的豪华版鸡蛋羹了。
开工了哦，鸡蛋准备一个打入到碗中搅拌均匀，西红柿切成十字口，在开水里泡上10分钟，然后去皮；猪肝切成小片，放入到开水里过水，记得加上两片生姜去腥，取出来后冲洗掉上面的浮沫；瘦肉同猪肝的做法相同，切片后也要放到加有生姜片的开水里煮熟洗干净。
将瘦肉和猪肝分别切成小碎末，将西红柿切成小碎末，和猪肝瘦肉均匀的搅拌在一起，如果超过一岁的宝宝可以少量加一些盐，如果是月龄比较小的宝宝，可以将搅拌好的猪肝西红柿放入料理机中打成泥。这时候可以倒入鸡蛋液，快速搅拌，因为西红柿有很多水分，所以可以少加一点水。
用厨房吸水纸将鸡蛋液上的泡沫吸收掉，这样蒸出来的鸡蛋羹会更光滑更细嫩。最后一步就是放到蒸锅里蒸了，大火蒸15分钟关火，让它慢慢焖上几分钟，以免冷热交替破坏口感，等鸡蛋羹温热了就可以喂宝宝吃了。
以上的食材每一样都需要宝宝有单独食用过不会腹泻过敏才能加在一起食用，8个月以下小月龄的宝宝可以将鸡蛋液用过滤器过滤一遍去掉小碎末在蒸给宝宝吃。猪肝虽然是补铁的好食材，但也不宜天天食用，每周1-2次就可以了。如果觉得辣麻的宝宝辅食和你的胃口就关注我吧，留言交流育儿心得，带你一起涨知识！
