2020-04-12 09:11
據《華盛頓郵報》報道，美國大學生體育協會(NCAA)籃球錦標賽的淘汰賽大多在3月進行，因此這段時期在美國被稱為“瘋狂三月”。通常在這段時間，觀眾會一邊看比賽一邊吃烤雞翅。然而，今年的各類體育比賽因新冠疫情取消，造成大量雞翅過剩，只能在餐廳裡低價出售。
NCAA原本是每年僅次於“美國春晚”超級碗的第二大“雞翅黃金銷售期”。根據美國農業部的數據，在今年1月底至2月初的超級碗進行期間，美國烤雞翅的售價為每磅1.95美元，現在的價格只是那時的一半，2011年9月以來從未這麼便宜過。在超級碗開始的那周，家禽養殖者售出了124萬磅雞翅，而上週，他們只賣出了43.3萬磅。
為農場提供金融服務的CoBank銀行首席動物蛋白經濟學家威爾·索伊介紹，當美國各地政府下達“居家隔離”的命令後，居民蜂擁至超市囤食物，當時雞肉的需求量增長了35%。現在，美國居民很少去餐廳就餐，而居家做飯時通常不做雞翅，會烹飪更健康、更肥美的雞肉食材，如雞胸、雞腿。
巴爾的摩市一家肉類批發公司的總裁埃裡克·奧斯特維克透露，市場上的過剩雞翅重達數百萬磅（1磅約為0.45公斤）。現在，全美雞肉委員會建議把餐廳的雞翅進行冷凍處理，轉移到食品店裡售賣。奧斯特維克認為，這些雞翅可能會在大約6個月後重新上市，那時正好能趕上橄欖球賽季。
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