導讀：這蔬菜是天然“減肥菜”，1元1斤，每天吃一點，腰肢變得更細了。俗話說：“4月不減肥，5月徒傷悲”，又到了一年一季的減肥季，在每年的4月份，身邊有不少的朋友都要說減肥，而到了5月份，我發現這些朋友的體重一點都沒有變，甚至在中途還有不少的朋友問我：吃哪些菜有利於減肥？其實在春天有一種蔬菜是天然的“減肥菜”，而且這蔬菜在全球都是被公認的減肥菜，這蔬菜就是很多人都愛吃的
減肥生菜（也叫生菜），而春天的生菜在我老家賣的特別便宜，很多爺爺奶奶都只賣1元1斤，看著生菜賣的這麼便宜，我就每次買3斤，給5元錢這些老爺爺老奶奶。
每次買回家的生菜，我總是炒給家人吃，而且炒的時候，我總是多給點蒜末和蠔油，這樣能使炒熟的生菜吃著更加滋味濃郁。而炒熟的生菜不僅好吃，而且它的營養價值還特別高，根據研究，生菜中含有豐富的膳食纖維、碳水化合物、維生素C，這3種物質含有在95%以上，而膳食纖維、碳水化合物經過腸道時，能將腸道中多餘的油脂和垃圾刮油，而維生素C具有養顏美白的作用，所以在春天，我每天炒一點生菜給老婆吃，腰肢就能變得更細了。接下來胡師傅就把這道蒜蓉生菜的做法分享給大家，希望大家看完後，能多給家人做的吃。
【原材料準備】：生菜500克、蒜末20克、薑末3克、幹辣椒5克、蠔油5ml、食鹽、食用油適量。
【清炒生菜的做法】：
第一步：首先將生菜擇乾淨，然後用流水將生菜清洗2遍，接著瀝乾生菜中的水分即可備用。生菜不需要用鹽水泡，因為種植生菜基本不需要打農藥。
第二步：將鍋燒熱，油溫7成熱時，將蒜末、薑末、幹辣椒全部放入到鍋中，小火炸10秒後，將生菜放入到鍋中，大火爆炒30秒。
第三步：看到生菜變焉後，將蠔油、食鹽全部放入到鍋中，繼續猛火爆炒20秒即可起鍋食用。
【胡師傅有話說】：
1、蒜末、薑末、幹辣椒要一起放入到油鍋中，因為幹辣椒比較幹，而蒜末、薑末比較溼，一起將蒜末、薑末、幹辣椒放入到鍋中，可以防止幹辣椒炸糊。
2、炒生菜時，需要最後起鍋前放鹽，因為生菜含有的水過於豐富，如果鹽的放的過早，生菜中的細胞會更快速的收縮，從而導致生菜吃著非常老。
3、炒生菜前，一定要將生菜中的水分完全瀝乾再下鍋炒，不然會增加炒生菜的時間，從而導致生菜發黃。
這蔬菜是天然“減肥菜”，1元1斤，每天吃一點，腰肢變得更細了。生菜是胡師傅最為推薦大家吃的減肥菜，因為生菜沒有特殊的刺激性氣味，絕大多數的人都愛吃生菜呢，希望大家吃了生菜後，每天晚上慢跑1小時，相信大家在這個夏天都有一個完美的身材！今天胡師傅分享給大家炒生菜的做法就到這裡了，招待不周，請大家多多擔待，萍水相逢，咱們明日老地方見。聽說點一個關注、點一個贊，咱們會更有緣分的在老地方相見！
