虾，是很多人都喜欢的一种食物，美味可口，营养丰富，可烹饪成各种各样的美食，在菜中还有“甘草”的美称，其内含丰富的蛋白质和矿物质，且肉质松软，易消化，有益于人体健康。
那么，虾到底怎么做才更好吃呢？
今天，我们就来学习一下既简单又好吃的大虾的做法吧。
菜名：蒜香大虾
食材：基围虾、红辣椒、蒜、葱花
调料：盐、鸡粉
做法：
1， 用剪刀剪去基围虾的头须和虾脚，将虾背切开。
2， 将洗好的红辣椒成细丝状。
3， 将葱切碎成葱花状，蒜剥皮切成蒜末，备用。
4， 热锅倒油，放入基围虾，烹至深红色，然后捞出。
5， 锅底留油，放入蒜末、炒至有香味，然后倒入基围虾，同时放入辣椒丝，翻炒均匀。
6， 加入适量盐和鸡粉，同时放入葱花，翻炒至均匀，关火后即可将蒜香大虾装盘盛出。
这样做出来的虾香味扑鼻，美味至极，而且容易烹炒，即便你是个常年不下厨的厨房萌新，也可以轻松学会，别说我没告诉你，想吃营养大餐，还不想长胖，蒜香大虾必须来一波。
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