番茄生長的非常快，在植株上番茄杈一個晚上能夠長長三四釐米，番茄杈長長了以後，一方面會消耗了它的營養，影響坐果，因此番茄需要定期打杈以提高番茄產量。給番茄打杈時需要注意什麼，番茄怎麼樣打杈效果好？
番茄打杈注意一、把握好打杈時間：給番茄打杈最好在晴天高溫時段進行。早晨對番茄打杈易傷流過多，易造成植株養分的流失；在中午溫度高時對番茄打杈後傷口癒合快，且傷流少；在16：00以後打杈，夜間結露易使傷口受病菌侵染髮病。
番茄打杈注意二、防止交叉感染：因人手特別是吸菸者的手往往帶有菸草花葉病毒及其他有害菌，如消毒不徹底，則極易引起大面積感染。因此，在進行打杈前，操作者要將手洗淨，並將打杈工具用消毒劑充分清洗。在打杈時，要先打無病健株，後打感病植株，並將打下來的枝梢集中清理深埋，切忌隨手亂扔。
番茄打杈注意三、適當留樁：很多菜農在打杈時習慣將無用杈從基部全部抹去。這種做法的缺點在於，一旦發生病菌感染，病菌會很快沿傷口傳至主幹，且創傷往往較大，不利於傷口癒合。正確的做法是，在杈基部留1~2釐米高的樁，既可有效阻止病菌從傷口侵入主幹，又能使創面變小，有利於傷口癒合。
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