番茄生长的非常快，在植株上番茄杈一个晚上能够长长三四厘米，番茄杈长长了以后，一方面会消耗了它的营养，影响坐果，因此番茄需要定期打杈以提高番茄产量。给番茄打杈时需要注意什么，番茄怎么样打杈效果好？
番茄打杈注意一、把握好打杈时间：给番茄打杈最好在晴天高温时段进行。早晨对番茄打杈易伤流过多，易造成植株养分的流失；在中午温度高时对番茄打杈后伤口愈合快，且伤流少；在16：00以后打杈，夜间结露易使伤口受病菌侵染发病。
番茄打杈注意二、防止交叉感染：因人手特别是吸烟者的手往往带有烟草花叶病毒及其他有害菌，如消毒不彻底，则极易引起大面积感染。因此，在进行打杈前，操作者要将手洗净，并将打杈工具用消毒剂充分清洗。在打杈时，要先打无病健株，后打感病植株，并将打下来的枝梢集中清理深埋，切忌随手乱扔。
番茄打杈注意三、适当留桩：很多菜农在打杈时习惯将无用杈从基部全部抹去。这种做法的缺点在于，一旦发生病菌感染，病菌会很快沿伤口传至主干，且创伤往往较大，不利于伤口愈合。正确的做法是，在杈基部留1~2厘米高的桩，既可有效阻止病菌从伤口侵入主干，又能使创面变小，有利于伤口愈合。
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