扇貝營養豐富與海蔘鮑魚並列為海味中的三大珍品看我做扇貝蒸粉絲

材料 ：七隻扇貝，一小把粉絲， 幾粒蒜子，兩根蔥，少許豆瓣醬

扇貝是老闆殺好的，把扇貝肉用小刀刮下來取出黑色的內臟，放碗裡洗乾淨，把扇貝殼用刷子刷洗乾淨放盤裡擺好

把蒜子切碎，用小碗裝好，熱鍋涼油，下豆瓣醬炒香，下大部分蒜碎炒香，一起盛在原來裝蒜碎的小碗裡拌勻。

把事先用溫水泡軟的粉絲團成蜂窩狀放扇貝殼裡，把扇貝肉放粉絲上，

把碗裡拌好的豆瓣醬蒜碎用勺子舀到扇貝肉上，放鍋裡蒸10分鐘就可以了，出鍋放點蔥花，美觀好吃。