關於葡萄酒的起源，眾說紛紜。有的說，起源於古埃及，或古希臘，抑或希臘克里特島。而據現有的葡萄酒檔案資料來研究分析，確切地說，應是一萬年前我們共同的祖先釀造了葡萄酒，從而隨著葡萄酒文化流傳至今。
那麼，怎樣才能喝出新高度呢？
1.紅酒倒滿1/3，白酒倒滿1/2，香檳倒滿3/4。
2.在倒酒的最後晃一下瓶子，目的是不讓餘液流下。
3.在與女士碰杯時，目光要直視美女，因為這是紳士的風度。
4.如果有人向您舉杯(如果是在您的婚禮或生日上)，您可以不喝酒，保持微笑並謙遜有禮即可。
5.端酒杯時，記住握住杯柄，有效避免酒溫升高，並避免在酒杯上沾染指紋，以能欣賞到杯中紅酒清澈的光澤。
6.如果吃的是西餐，需要講究的是：在自己桌上，要時刻留意紅酒杯要放在水杯右邊。
7.喝紅酒時，您應該禮貌地往自己杯子裡看，而不是看正在和您說話的那個人的臉。
8.如若是餐廳主人，則需留意客人杯子裡是否有酒。
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