湯圓新吃法不甜不膩，老人小孩都愛吃，有湯圓的朋友們趕快試試吧
湯圓，別稱“湯糰”“浮元子”，是漢族傳統小吃的代表之一 ，同時，也是元宵節最具有特色的食物，歷史十分悠久。
相傳，湯圓起源於宋朝，當時明州（現浙江省寧波市）興起吃一種新奇食品，即用黑芝麻、豬油做餡、加入少許白砂糖，外面用糯米粉搓成圓形，煮熟後，吃起來香甜可口，饒有風趣。因為這種糯米湯圓煮在鍋裡又浮又沉，所以它最早叫“浮元子”，後來有的地區把“浮元子”改稱湯圓。再加上，湯圓象徵閤家團圓更美好，吃湯圓意味新的一年閤家幸福、團團圓圓，所以後來湯圓又成為中國人正月十五元宵節的必備美食，甚至在南方某些地區，人們在春節的時候也會習慣吃湯圓，而不是餃子。
然而，眾所周知，傳統的水煮湯圓，如果多吃，就會感到很甜膩，從而使胃感到不舒服，為此，人們一直以來都在創新湯圓的新吃法，力求在保留湯圓原有口味的同時減少湯圓的甜膩感，從而使其能被更多的人群所接受。本著這一初衷，小編今天就來為大家分享一種湯圓的創新吃法，這種做法做出的湯圓外表金黃酥脆，口感極佳，備受家人喜歡！話不多說，下面我們就來詳細介紹下這種創新吃法吧！
所需原材料：
傳統湯圓一袋、麵包糠一袋、雞蛋一個
詳細步驟:
第一步，起鍋燒水，水開後，加入一小勺食鹽，然後將湯圓倒入開水中大火煮開，撈出過涼水，然後控幹水分裝入碗中備用；
第二步，往裝湯圓的碗中打入一個雞蛋，然後用筷子輕輕順一個方向攪動，使湯圓充分被蛋汁包裹；
第三步，另取一盤，盤中倒入適量黃色麵包糠，同時準備一個烤盤，烤盤上鋪上烘焙紙，接著用筷子輕輕夾起包裹有蛋汁的湯圓放入盤中，使其充分包裹麵包糠，然後將包裹好麵包糠的湯圓依次排在烤盤上；
第四步，烤箱170度上下火預熱1-2分鐘，時間到後，將裝有湯圓的烤盤放入烤箱內，170度上下火烤10分鐘；如果家中沒有烤箱的朋友，也可以起鍋燒油，油溫六成熱後，將裹有面包糠的湯圓倒入鍋中炸30s，撈出控油，剩餘的油盛出還可以炒菜。這兩種方法做出的湯圓口感相似，朋友們可以根據需要自行選擇；
以上就是本期小編為大家推薦的傳統湯圓新吃法，採用這種方式做出的湯圓，外表金黃，口感酥脆，最重要的是在一定程度上降低了湯圓原有的甜膩感，從而使其適合各個人群食用。
家中有湯圓的朋友們可以按照上面的方法嘗試著在家中做一做吧！口感真的很不錯哦!最後有一點要特別提醒下朋友們，就是控制好每次做的量，最好確保一次能吃完，因為這種做法做出的湯圓不適合儲存，長時間放置後，就不能食用了。
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