原創 小麗麗 麗水文旅
初夏遊麗水
除了戲水巡山欣賞自然大好風光
若不品嚐各縣市的特色美食
那實在是太太太太可惜啦
9大消夏美食，讓你的味蕾動起來！
畲族古村落，可賞蓮還可吃蓮
蓮都·炸荷花
酥炸荷花，
一道老濟南歷下風味菜，
傳到了麗水蓮都。
荷桂芳香，味甜鮮香，
清暑降濁，養心安神。
最嫩的花瓣與雞蛋、白糖，麵粉一起，
入油炸黃即可。
此菜外酥內軟，甘美異常，
荷花的芬芳令人齒頰生香。
美食運動養生不停
龍泉·牛奶藤豬腳
牛奶藤是生長在林下潮溼處的植物，
它有治風溼、清熱、解毒下火的功效。
在龍泉當地，
牛奶藤燉豬腳可以算是
最大眾的一道菜。
而且特別的補！
每當當地人感覺體力虧欠時，
家裡人準會為他準備一份。
鮮清淡香在青田
青田·田魚
青田田魚是青田縣著名特產，
出自稻田而無泥腥味，
肉質細嫩，味道鮮美，鱗片柔軟可食，
夏天吃起來口味清新，
可以緩解炎炎夏日沒胃口的感覺。
青田田魚吃法多種多樣，
清蒸紅燒煲湯樣樣皆可，
田魚還可以被抹鹽後製成田魚乾，
口味鬆脆鮮香，夏天喝酒佐食，
掏出兩個小魚乾，也別有滋味。
酸酸甜甜好滋味
慶元·水晶龍蝦蛋
將龍蝦上籠蒸熟，取出龍蝦肉撕成絲，
取雞蛋挖好小孔倒出蛋液，
將龍蝦絲放入蛋殼中，
瓊脂加水入鍋化開後倒入雞蛋中凍好，取出即可。
這做法就已經讓人垂涎三尺了，
夏日將凍好的龍蝦放入口中是多麼舒爽的一件事。
龍蝦本來就是三伏天裡我們鍾愛的小夥伴，
現下又經過瓊脂的加工，
經過冷凍工序的處理，好看又好吃，
拿在手裡忍不住要把玩兩下才捨得吃。
清涼消暑好滋味
縉雲·仙都綠豆腐
在仙都，有一種特色小吃叫綠豆腐，
呈膠凍狀，口感清涼，
順滑如果凍般柔軟，
是地道的綠色食品。
綠豆腐的製作材料是一種野生灌木，
還具有清涼解毒功效，
是盛夏裡防暑降溫的佳品。
漫步神龍谷景區 嚐嚐特色粽子
遂昌·長粽
山城遂昌流傳著流傳著包長粽的慣例，
薄薄的一層糯米，香噴噴的梅乾菜，
一根接著一根的肉條，
滿滿的一條長粽子，香味四溢。
當長粽吃進嘴裡的時候，
軟糯的糯米，鮮香的土豬肉，
爽口的梅乾菜，疊加的口感
豐富了我們的回憶，
箬葉裡包的是長情，是堅守的傳統和祝福。
品茶香逛茶園
松陽茶宴
有著十萬畝優質茶園的松陽，
茶不僅好喝，更好吃！
獨具地方特色的“茶宴”，
就是去松陽不可錯過的一大特色。
設計為太極圖案的茶葉太極羹
白綠相間，入口溫潤清爽，
用茶樹熏製的茶葉燻火腿。
茶味清香，口感醇厚
是“茶宴”中不得不提的兩道特色菜。
盤中明珠摞成摞
景寧·英川田螺
英川田螺形似花瓶，
生長在海拔800米以上的高山上，
晝夜溫差較大，又加冷水長年浸泡，
所以殼薄色亮，肉質鮮美。
翻炒的螺肉口感緊緻，湯汁鮮美，
鹹中帶鮮，鮮中有甜，
甜中微辣，香氣滿口。
令人慾罷不能哇。
梯田人家請你品豆腐娘
雲和豆腐娘
說起豆腐娘這個名字可愛又奇怪，
用細嫩的新黃豆磨好製作豆腐娘
是好客的山區人民的一道當家菜，
能吃到的話說明很有口福。
嫩而不滑，細而不流，
軟而不粘，糊而不膩，
豆腐孃的這種滋味，最適合夏天啦。
怎麼樣？看了這麼多麗水美食
你心動了沒？吃起來啦~
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圖片來源：麗水旅遊網
