今天給大家說說這個牛仔骨到底是有多好吃！
牛仔骨是指牛胸肋骨部位的一塊帶骨肉，在中西餐中都算是常見的食材。它含有豐富的蛋白質、維生素B群、鋅和鐵質，但油花、脂肪、膽固醇含量相對較低，瘦多肥少，鮮嫩適口，因此深受肉食主義者的青睞。
牛仔骨很適合燜燒、烤、香煎，甚至蒸煮，但是要做出一道成功的牛仔骨菜品，對其原料的要求非常高。
牛仔骨在中式餐館中最常見的就是鐵板牛仔骨，一份牛仔骨，一塊鐵板，外加一個洋蔥，用料就是這麼簡單任性，味道卻堪稱經典！一份牛仔骨，一塊鐵板，外加一個洋蔥，用料就是這麼簡單任性，味道卻堪稱經典！
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