科普指導：深圳市中醫院婦科 胡越
王女士
醫生，我感覺自己的飲食不規律，而且也沒有認真關注過健康。現在準備懷孕了，我應該怎麼吃才更健康，更有利於寶寶生長呢？
其實健康的理想飲食並不是條條框框的食譜、列表。而是根據營養框架，來選擇食物進行搭配，下面就給大家介紹一下應該怎麼吃吧。
醫生
營養學家把食物分為五類：複合碳水化合物類；蔬菜水果類；乳製品類；魚、肉等高蛋白食物；油、脂肪及糖類食物。前2種食物是最重要的兩種，佔每天攝入食物的主要部分，剩下的是一些有用的養分，佔小部分，不能吃太多。只有不偏食，才能獲取孕婦和胎兒需要的營養。
麵包、早餐麥片、麵點、大米和土豆每日大約應占食物總量的1/3。
此類食物熱量不高，且能讓人很容易吃飽，而且不容易餓。因為它們在體內分解較慢，為必須品。最好是粗糧或全麥麵包，能更好地保證營養及纖維素，利於消化，預防便秘。
水果和蔬菜為每日必需品，提供水、纖維、維生素和礦物質。每日儘量保證2種水果、3種蔬菜。
水果類：富含維生素C的水果利於鐵的吸收。孕後容易貧血，可多吃此類水果，如草莓、獼猴桃和石榴。黃色水果富含B-胡蘿蔔素，如芒果、桃子，柑橘。橘子、橙子、黑莓、櫻桃及香蕉都含適量的葉酸。葉酸可預防神經管畸形，適合從備孕前3個月到孕後3個月食用。
綠葉蔬菜：含葉酸、維生素c和B-胡蘿蔔素，比如圓白菜、紫椰菜及菠菜等。
根類蔬菜：富含維生素B1，比如胡蘿蔔、蘿蔔和甘藍等。
豆類：富含蛋白質、纖維素、B族維生素及礦物質，比如扁豆、豌豆、豆角等。
豆類、山產類、動物內臟、肉類（常用瘦肉類：如牛、羊、豬肉）、家禽類、水產類、蛋類等為高蛋白食物，佔每日飲食的少部分。
動物性蛋白質所含氨基酸比較符合人體需要，所以動物性蛋白質營養高於植物性蛋白。我們每日所需蛋白質為每公斤體重1g。營養學家建議，在每日蛋白質攝入總量不變的情況下，早、中餐蛋白質所佔比例大一些，晚餐蛋白質所佔經例小一些。比如早餐一袋牛奶、一個雞蛋，中餐吃一些瘦肉，晚餐吃少量植物蛋白即可。
每日早、晚和飯後2-3小時都是飲用乳製品的最佳時間。
準媽媽們要記得選用新鮮的乳製品，而不是某某乳飲料、乳飲品，它們的營養價值是不能和新鮮的牛奶、酸奶發酵乳等相比的。
此類食物建議攝入量不超過每日熱量的30%。
人體每天攝取約1500卡的熱量，此類不宜超過450卡。相當於100g的肥肉、白砂糖或50g左右的食用油。
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