先來張老火鍋，這個天南地北應該都有吧！黑乎乎的銅火鍋中間是紅彤彤的炭火，冬天圍著它吃飯，又暖心又暖胃，讓人懷念吶。
這些有溫度的食物照片據說是德國攝影家Wolf Reinhart在上世紀80年代拍攝的，該作品保存於他1985年出版的《China’s Food – A Photographic Journey by Reinhart Wolf》一書中。
近兩年《舌尖上的中國》從文化角度所探討“吃”這個問題，其實不僅僅是吃，中國自古以來千代萬代，祖祖輩輩從傳統勞作到食物創新，從生活的艱辛到享食的樂趣，這一幕幕已經凸顯了中國人特有的氣質。
然而，80年代，那個物質相對匱乏的時代，沒有巧樂茲沒有可比克，而她所有的，卻是那些充滿溫度和感情的食物，下面，就讓我們來看看。
「葷腥類」
吃慣了雞鴨魚肉，沒想到它們也可以如此精緻，看上去，一點也不葷腥
蟹
糖醋魚
蝦
鳳穿牡丹
蘇州叫花雞
「糕餅類」
糕餅類可是畫風君的最愛啊，都說日本糕點做的好，可源頭，都在我們大中國啊！
廣式月餅
千層酥
糯米金魚姬
北京宮廷點心
發糕
「各地風味小吃」
畫風君可是個吃貨，走南闖北可不就是為了一個”吃“字嘛，口腹之慾難填啊，口腹之慾難填啊/(ㄒoㄒ)/~~
廣東水晶餃子
松花江皮蛋
老東北春捲
江南肉粽
北方元寶餛飩
「有機蔬果」
水靈靈的蔬菜，尤記前些天，城裡的姑姑要去看鄉下的奶奶，城裡的姑姑在電話裡對鄉下的奶奶說，媽。今兒回來，給你帶些有機蔬果嚐嚐，結果電話那頭鄉下的奶奶一臉嫌棄，帶什麼蔬菜，我們鄉下一地的菜，幾十年來吃的都是有機的，你帶點你們城裡人吃的東西來就好了，到這，畫風君實在是忍不住想吐槽一句：城會玩兒/(ㄒoㄒ)/~~
水長藕
紅菱
雲南山菇
紫刀豆
紅辣椒
看了以上這些照片，攝影師技術好是一部分，最重要的是那個年代的人儘管艱辛，樸實，對生活卻是極其尊重的，他們會把好的東西拿出來待客，有些品相不好的也不會隨便扔掉，可能會拿去做成各種不一樣的食物或者乾貨，絕對不浪費一點食物，這點不亞於西餐精神。
那個時代的童趣也非常甚，比如說蠶豆，總是挎著籃子摘下再一顆顆剝出來，用棉線穿起，好似串珠，蒸熟放涼掛在脖子上，想吃了就會扯一顆；有些還會和鹹菜一起炒，新鮮的嫩蠶豆炒出來甜甜的；再比如紅菱，水鄉的孩子應該知道，小時候總是拿它捉弄人，尖尖的戳在身上可疼可疼了。
另外，豬豬君行走江湖雖沒多少年，卻也是從南跨到北走了一個維度，對於南北方的飲食文化差也深有感觸，比如說粽子，北方几乎只有大米紅棗粽，而南方，對於地道北方人來說是各種奇葩餡，肉粽且不說，他們非常好奇，蛋黃怎麼包粽子！豆腐怎麼包粽子！黃豆栗子梅乾菜到底怎麼包粽子！其實很簡單嘛，因為我們南方人也無法理解北方的大蔥蘸醬~
總之，中國文化博大精深，飲食文化更甚，以上這些只不過是80年代中國舌尖文化一個小小的縮影而已，我只是覺得，很多東西中國流傳下來本身就很好，奈何習慣性地喜歡舶來，從而忽略自己所有的，這反而讓韓國日本這些領國發揚了，所以，畫風君希望有一天，我們可以真正自豪得拿出自己的東西。
如果喜歡豬豬讀書，也可以關注微信公眾號：畫風生活。
