大家好，我是牛媽。
水晶餃子皮很勁道，比普通面好吃得多，Q彈滑嫩的，外形也相當漂亮，可以隱約通過透明的水晶皮看到裡面金黃色的餡料 ，鹹甜適口。如果在配上一杯清香的茶，簡直不要太美味啊！
水晶福袋
材料：
水晶蝦餃粉 250克 胡椒粉 少許
雞胸肉 100克 料酒 少許
大蝦 5只 香油 少許
香菇 2朵 花椒粉 少許
紅蘿蔔 1根 薑末 少許
香蔥 少許 鹽 少許
做法：
1.100克蝦餃粉加200克開水燙熟，再加入150克蝦餃粉混合。
2.揉成光滑的麵糰，把蓋上保鮮膜，醒10分鐘左右。
3.準備做餡，將一根胡蘿蔔，香菇，雞肉，大蝦放入料理機裡，加入鹽，薑末，料酒，香油，花椒粉，胡椒粉打成泥。
4.將水晶面團搓成長條，切成小劑子，將劑子壓扁，擀成圓形。
5.用擀麵杖將圓形四周擀薄，再依次壓出褶皺。
6.舀一勺餡料放在面片中間，四周都往中間包裹。
7.將包好的福袋放在虎口中間，整理好花邊,綁上蔥作為裝飾。
8.將做好的福袋擺在蒸籠上，開鍋後蒸十分鐘即可。
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