粽子配酒,天長地久

粽子配酒,天長地久

“五月五,過端午。賽龍舟,敲鑼鼓……”黃梅時節,端午節又如約而至。兩千多年來,每年的農曆五月初五,每家每戶的餐桌總少不了粽子和酒。在端午這個獨特的節日裡,酒同樣被賦予了令人遐想的無限魅力。

按照風俗傳說,端午節這天喝雄黃酒,可以辟邪、驅蟲,在沒有碘酒之類消毒劑的古代,用雄黃泡酒,可以祛毒解癢。然而現在隨著時代發展,端午節飲雄黃酒更多的意義在於傳承古人習俗,因而這一習俗一直流傳至今。

粽子配酒,天長地久

現如今少有人在端午節飲雄黃酒,然而如斯佳節,又豈能少了酒來助陣?川酒聯盟始終堅持著傳統釀酒工藝,每一顆糧食都經過釀酒師的精挑細選,在窖池裡發酵,在微生物菌落的作用下,每一粒糧食都在慢慢的醞釀,只為最終呈現給您的那一抹酒香。秉承入選非物質文化遺產的大地之魂種酒,埋在土裡發酵,再利用古洞洞藏,最終得到了窖香幽雅、綿甜爽口的瓊漿佳釀。

洞藏原漿3年+蜜棗粽

蜜棗粽是甜味系的粽子,餡心以紅棗、果脯為主。糯米和紅棗精心搭配,剝開外層的粽葉,猶見“黃金裹瑪瑙”。

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生態洞藏、純高粱、引天然山泉水,傳統固態工藝釀造。洞中儲藏、歷經大自然的歲月陳釀後成就的生態好酒,芳香濃郁,綿柔甘洌,香味協調,入口甜,落地綿,尾淨餘長,和蜜棗粽相得益彰。

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大地魂濃香218+鮮肉蛋黃粽

鮮肉蛋黃粽是南方粽子的代表品種,粽葉包裹著糯米、鹹蛋黃、五花肉,材料豐富、口感充盈,既有肉的鮮美,又有蛋黃的醇香。

粽子配酒,天長地久

老窖發酵,窖泥中含有豐富的釀酒微生物。將密封的酒罈埋入深山地下儲藏,精心選料杜絕酒精勾兌。輕酌一口杯中玉液,既可減少食用鮮肉蛋黃粽的油膩感,又能不負口腔的爽快,豈不一大樂事?

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川盟小酒+白粽

白粽做法純粹,粽葉裡包裹著的只有糯米,化繁為簡。糯米瑩白,粽葉翠綠,米、葉的清新和香甜融為一體。白粽可以直接食用,也能循個人喜好蘸白糖食用。

粽子配酒,天長地久

川盟小酒,外形質樸中透露著簡約大方,正如不加雕飾的白粽,單純,卻有著令人愉悅的滋味。

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在端午這樣的節日裡,一盤熱氣騰騰的粽子,一杯川盟好酒,一桌圍坐的親朋好友,這樣的美好,幸甚至哉。


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